JAGODNA MASCARPONE TORTA
Ker sem prejšnji ponedeljek praznovala rojstni dan, sem se odločila, da si bom kar sama spekla torto! Zakaj? Ker sem zbrala same moje najljubše sestavine pa še ne vsebuje dodanega sladkorja in odvečnih kalorij, kot jih imajo kupljene.
Mmmmm.. kljub temu, da je tortica popolnoma brez dodanih sladil so krožnik polizali še največji sladkosnedi. Njami! P.S.: Ne rabiš niti pečice! Naslednjič si jo speči tudi ti:
Sestavine za dno (premer pekača 25cm):
- 400g mletih mandljev
- 150g kokosove moke
- 250g masla (stopljenega)
Sestavine za nadev:
- 1 kg mascarpone
- 500 ml sladke smetane
- 100g kokosove moke
- 700g jagod
- 180g temne čokolade (70%)
Navodila:
- Pripravimo okrogel model za torto in ga prekrijemo s prozorno folijo, da bomo kasneje torto lažje odstranili iz modela.
- Najprej pripravimo dno torte. Stopimo maslo, ga primešamo kokosovi moki in mandljem. Dobljeno maso pa potlačimo po dnu okroglega modela.
- Med tem, ko pripravljamo nadev torte, dno v okroglem modelu damo v zmrzovalnik.
- Zmešamo polovico mascarpone s polovico sladke smetane, kasneje dodamo še preostali dve polovici in nazadnje kokosovo moko.
- Hkrati nasekljamo 500g jagod in razdrobimo temno čokolado. Preostale jagode prerežemo na pol, za kasnejšo okrasitev torte.
- Vzamemo model za torto iz zmrzovalnika in nanj damo tanko plast nadeva, posujemo čez nekaj nasekljanih jagod, nato ponovno dodamo nekaj nadeva, posipamo čez čokolado in na koncu dodamo preostanek nadeva.
- Po vrhu posipamo s kokosovo moko in okrasimo z jagodami.
- Torta naj počiva v zmrzovalniku 20 minut ali pa jo pustimo čez noč v hladilniku
DOBER TEK!
GymLady, fitness way of life.
Premium
