AJDOVA KAŠA S KOŠČKI GOVEJEGA MESA
Za kosilo ali večerjo si lahko tokrat pripravimo nekaj drugačnega. Razkrivamo vam recept za ajdovo kašo, ki jo lahko danes jeste za večerjo, jutri pa si jo vzamete s seboj v službo in tudi tam poskrbite za zdrav vnos vseh hranilnih snovi.
Ajdova kaša se pri nekaterih pogosto nahaja na jedilniku, drugi pa na to super živilo pogosto pozabijo. Jed ne spada med žita, ampak jemo ajdova semena. Še ena dobra stran ajdove kaše je, da je jed brez glutena. Vsebuje ogromno količino vlaknin in dobro razmerje hranilnih vrednosti.
Sestavine, ki jih potrebuješ:
- 1 čebula – sesekljana
- 1 ali 2 korenčka – narezan na tanke kolobarje
- 1 bučka – narezana na manjše koščke
- 1 paprika – narezana na manjše koščke
- 0,5 lončka ajdove kaše
- goveje meso – lahko skuhate domačo govejo juho in od tam vzamete 1 ali 2 kosa mesa, ki ga narežete na manjše koščke. Lahko pa skuhate le 150-200g govejega mesa v rahlo osoljeni vodi. Ko voda zavre, dodajte govedino in kuhajte na majhnem ognju dokler meso ne bo mehko.
- žlička kurkume
- ščepec popra
- žlica olivnega ali kokosovega olja
Navodila za pripravo:
- V večji ponvi na vročem olju prepražite čebulo. Najprej dodajte korenček, čez kakšno minuto dodajte še bučko in papriko. Vse skupaj dobro prepražite in začinite z 1/2 žličke kurkume (ostalo boste dodali tik pred koncem priprave).
- V ponev dodajte oprano in odcejano ajdovo kašo. Ogenj lahko malo zmanjšate, 3 minute vse skupaj pražite in vmes mešajte, da se vam hrana ne bo zažgala.
- Prelijte jed z 1 lončkom vode in kuhajte na zmernem ognju približno 10-15 minut, da se voda vsrka v jed.
- Dodajte še na koščke narezano govedino, začinite s preostankom kurkume, dodajte ščepec popra, vse skupaj premešajte in zdrav obrok je pripravljen.
Premium
