KVINOJA PIZZA MUFFINI

Opazili smo, da se na naši strani najde zelo malo receptov s kvinojo in zato smo se odločili, da jo bomo vključili v naš naslednji recept – pizza muffini. Le, kdo lahko reče ne, ob misli na na pico!?

Potrebujemo naslednje sestavine:

• 1 1/2 skodelice kuhane kvinoje
• 1 skodelico naribane mozzarelle
• 1 skodelico slanine (narezane na majhne koščke)
• 1/4 skodelice parmezana
• 1 veliko jajce
• 1 čajno žličko Veggy Classic
• 1/2 čajne žličke čebule v prahu
• 1/2 čajne žličke česna v prahu
• kokosovo olje

Postopek:

• pečico segremo na 220 stopinj
• model za muffine namažemo s kokosovim oljem
• vse sestavine stavimo v eno posodo in dobre premešamo, da se med seboj kombinirajo
• nastalo maso stavimo v model za muffine
• stavimo v pečico in pečemo okrog 15-20 minut
• odstranimo iz pečice in pustimo 5 minut da se ohladi
• seviramo s paradižnikovo omako