PEČEN LOSOS S KONOPLJINIMI SEMENI

Konopljina semena in losos sta odličen vir zdravih omega-3 maščobnih kislin in beljakovin. Konopljina semena lahko uživamo v raznih smoothiejih, proteinskih napitkih, odlična pa so tudi namesto sezamovih ali chia semen pri lososu.

Potrebujemo:

• 2 fileta lososa
• 3 žlice konopljinih semen
• 2 žlički naribane limonine lupine
• 1 žlička svežega timijana
• 1/2 limone, narežemo na manjše kose
• 1 žlica olivnega olja
• sol
• poper

Postopek priprave:

• Pečico segrejemo na 205°C. Na pekač damo namaščen papir za peko. Lososa damo na papir in ga premažemo z olivnim oljem in začinimo z malo soli in popra.
• V manjši skledi pomešamo konopljina semena, limonino lupino in timijan, nato to posipamo po filetih lososa. Z roko nežno vtremo, da se semena dobro oprimejo mesa.
• Pečemo približno 15minut, oz po želji dlje, če želite imeti lososa dobro zapečenega. Pokapljamo z limoninim sokom.
• Serviramo s prilogo po želji, odlično se zraven prileže paradižnik in zelena solata.

Hranilne vrednosti:

• 338 kcal
• 4 g ogljikovih hidratov
• 31 g beljakovin
• 22 g maščob