ŽE VEŠ ZAKAJ JE SVEŽI ZRNATI SIR NUJNA HRANA?

Živilo, ki ti oblikuje mišice, ojača kosti in hkrati poskrbi, da tvoj metabolizem dela kot švicarska ura? Da, “cottage cheese” ali sveži zrnati sir je novo superživilo, ki bi ga morali vsi vključiti v svoj jedilnik. 

• Bogati vir beljakovin 

V enem lončku se skriva kar 27g beljakovin, in sicer se med temi beljakovinami skriva dobra mera kazeina. Kazein vsebuje aminokisline, ki pomagajo našemu telesu zagotoviti dober vir goriva za rast naših mišic.

• Riboflavin

Zrnati sir je dober vir riboflavina, ki pomaga pri prebavi. Telo potrebuje riboflavin (vitamin B2), da bi beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe lahko pretvorilo v gorivo.

Ta vitamin je vodotopen, kar pomeni, da ga naše telo ne more hraniti “za pozneje”, zato je nujno, da vsak dan poskrbimo za dovoljšnje količine tega vitamina.

• Močne kosti

Zrnati sir vsebuje dve pomembni komponenti za zdravje kosti – kalcij in fosfor. Večina ljudi razume pomen kalcija za naše kosti, manj pa jih ve, da je tudi fosfor pomemben, saj pomaga pri tvorjenju hidroksiapatita, ki je komponenta kostnega tkiva. Poleg tega so tudi beljakovine pomembne za mineralno kostno gostoto.

Kako vključiti zrnati sir v prehrano? 

Tisti, ki ga jeste, ga verjetno imate že vrh glave. A ni nujno, da ga zmeraj jemo le tako, na žlico, brez vsega. Privoščite si ga lahko namesto sira pri sendviču. Lahko ga tudi pomešate v smoothie ali sadno solato. Lahko dodate še malo ovsenih kosmičev in imate super zajtrk.