DOMAČA TWIX ČOKOLADICA

Vsi smo že zasledili recepte za  domače različice proteinsko bogatih Snickers ali Bounty čokoladic. Kaj pa Twix? Je sicer res, da je recept malo bolj kompliciran, ker vsebuje še hrustljavo sredino, ampak pravi ljubitelji sladkega vemo, da se splača poskusiti. Recept je odličen za vse, ki sledijo paleo dieti in je tudi brez laktoze in brez glutena. Same zdrave sestavine!

Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujete za čokolado:

• 1/4 lončka kokosovega olja
• 1/4 lončka organskega kakava v prahu
• 1/2 žličke soli
• 2 žlici javorjevega sirupa

Sestavine, ki jih potrebujete za karamelno polnilo:

• 1/2 lončka mandljevega masla
• 1/3 lončka javorjevega sirupa
• 1/3 lončka kokosovega olja
• 1 žlička vanilijevega ekstrata
• 1/4 žličke soli

Sestavine, ki jih potrebujete za hrustljavo sredino:

• 2/3 lončka kokosove moke
• 1/4 žličke soli
• 1/3 lončka kokosovega olja
• 3 žlice javorjevega sirupa

Postopek priprave:

Najprej bomo naredili hrustljavo sredino, ker jo moramo popečti v pečici.

• Pečico segrejemo na 180°C.
• Približno 20cm x  20cm pekač namažemo z malo kokosovega olja.
• V posodo damo kokosovo moko in sol, premešamo. Nato dodamo javorjev sirup, spret premešamo, na koncu dodamo še kokosovo olje in spet premešamo.
• Mešanico na pekaču oblikujemo v podolgovani valj, katerega bomo pozneje oblili s karamelo in čokolado.
• Pečemo približno 10 minut, dokler naš “valj” ni zlato rjave barve.

Karamelno polnilo.

• Vse sestavine za karamelno polnilo damo v ponev in na rahlem ognju stopimo.
• Ko se vse sestavine raztopijo in zmešajo, odstavimo ponev iz ognja in prelijemo polnilo po pečeni hrustljavi sredini. Vse skupaj damo v hladilnik.

Čokolada.

• Vse sestavine za čokoladni preliv damo v posodo in zmešamo z metlico ali uporabimo blender.
• Ko se hrustljava sredina in karamelno polnilo v hladilniku strdita, vse skupaj prelijemo s čokoladnim prelivom in damo nazaj v hladilnik.

Ko se vse ohladi, narežemo na tanke rezine in vse pojemo, preden nas kdo ujame.