DOMAČI BOUNTY

Slastna čokoladica Bounty brez glutena in primerna tudi za vegane.

Sestavine:

• 85 g mandljeve moke
• 65 g kokosovega čipsa (rahlo prepraženi)
• 2 žlici kokosove moke
• 1 1/2 žlice kakava
• ščepec soli
• 60 ml agavinega sirupa

Krema:

• 260 g kokosove moke
• 160 ml kokosovega mleka
• 60 g kokosovega olja
• 80 ml agavinega sirupa
• 5 kapljic FlavDrops (okus vanilija)

Čokoladni preliv:

• 50 g kakava v prahu
• 80 ml kokosovega olja
• 80 ml agavinega sirupa
• ščepec soli

Postopek:

• vzamemo pekač v velikosti 26×16 in nanj položimo peki papir
• v blender vstavimo mandljevo moko, kokos, kokosovo moko, kakav, sol, agavin sirup in olje in dobro premešamo, da dobimo lepljivo maso
• maso prelijemo v pekač, poravnamo in položimo v hladilnik za eno uro, da se strdi
• za kremo položimo vse sestavine v posodo in mešamo, da dobimo gladko snov
• kremo premažemo po prvi plasti in položimo v hladilnik za 2 uri
• za preliv pa položimo vse sestavine v posodo nad vrelo vodo, da se sestavine razstopijo
• premešamo, da nastane gladka snov in prelijemo na ostale plasti
• pustimo v hladiliku stati še 2 uri in postrežemo