Schokoladenmilch: eine geheime Zutat für eine bessere Form

Vor ein paar Jahren hat Schokoladenmilch als ein leckeres und wirksames Port-Workout-Getränk die Fitnesswelt erobert. Dieses süße Getränk versorgt den Körper mit Nährstoffen, die wichtig sind, damit sich Muskeln nach anstrengenden Trainings erholen. Neuere Untersuchungen haben einige weitere Gründe aufgedeckt, warum ihr ab und zu Schokomilch vor oder nach dem Training auf euer Menü setzen solltet.

„Treibstoff“ für den Körper

Damit wir bereit sind, unser Maximum im Training zu erreichen, müssen wir den Körper mit hochwertigen Energiequellen versorgen. Eine davon ist auch Schokoladenmilch, die die perfekte Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten enthält und die nötige Flüssigkeit und Elektrolyte liefert, damit wir genügend Flüssigkeit zu uns nehmen.

Laut den Untersuchungen hilft der Konsum von gesunden Kohlenhydraten und Molkenproteinen vor dem Schlafengehen bei der Muskelregeneration und trägt zur Trainingsqualität am nächsten Tag bei. Experten der Medicine and Science in Sports and Exercise haben untersucht, ob diese Theorie auch für Schokoladenmilch gilt.

Das Ziel der Untersuchung war, zu beweisen, dass der Konsum von Schokoladenmilch am Abend hilft, den Sportler auf den Wettbewerb vorzubereiten. An der Untersuchung haben 8 Langstreckenläuferinnen im Alter von 31 bis 34 Jahren teilgenommen. Die Teilnehmerinnen haben 30 Minuten vor dem Schlafengehen Schokoladenmilch oder ein Placebo-Getränk mit gleichem Geschmack bekommen. Am Morgen haben sie nur Wasser getrunken, danach sind sie auf dem Laufband 10 km gelaufen. Die Läuferinnen, die am Abend Schokoladenmilch getrunken haben, haben ein besseres Ergebnis erzielt, bzw. sie haben vorgegebene Distanz in kürzerer Zeit durchlaufen im Vergleich zu Läuferinnen, die das Placebo-Getränk bekommen haben. Somit wurde bewiesen, dass Schokoladenmilch bei der Flüssigkeitszufuhr hilft, aber auch den Nährstoffbedarf von Sportlern vor dem morgendlichen Training erfüllt.

Verbessert die sportliche Leistung

Mit leeren Energiespeichern (Glykogenspeichern) werden wir kaum in der Lage sein, das Training zu Ende zu führen; schon gar nicht von guter Qualität. Hier kommt Schokoladenmilch zur Hilfe, die sich als ein wirksames Mittel zum Auffüllen der Glykogenspeicher bei anstrengenden Trainings gezeigt hat.

Sechs Elite-Schwimmer haben an einer Studie teilgenommen, die untersucht hat, ob Schokoladenmilch als eine schnelle Energiequelle bei intensiven Trainings dienen kann. Gleich nach einem anstrengenden Training, bei dem die Glykogenspeicher im Körper geleert wurden, haben die Schwimmer Schokoladenmilch, ein kohlenhydratreiches Sportgetränk oder ein kalorienfreies Getränk bekommen. Das gleiche Getränk haben sie auch zwei Stunden nach dem Training getrunken. Nach einer kürzeren Erholung folgten drei Rennen, in denen die besten Ergebnisse Schwimmer hatten, die Schokoladenmilch getrunken haben. Im 200 m Rennen waren sie 2,1 Sekunden schneller als andere Schwimmer, und im 50 m Rennen um 0,5 Sekunden.

Superkräfte der Schokoladenmilch

Es ist nicht nur schwer, ihrem perfekten Geschmack und der cremigen Textur zu wiederstehen, sondern auch ihre Nährstoffzusammensetzung ist der Hauptgrund, warum Schokoladenmilch bei Sportlern so beliebt ist.

Im Durchschnitt enthält 230 ml Schokoladenmilch sogar 8 Gramm hochwertige Proteine. Milchproteine sind reich an Leucin, einer der verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die für den Muskelaufbau (Proteinbiosynthese) notwendig sind. Darüber hinaus liefert sie dem Körper das perfekte Verhältnis zwischen Kohlenhydraten und Proteinen – 3:1. Laut dem American Council on Exercise ist dies das ideale Verhältnis, um die Glykogenspeicher (Energie) nach anstrengenden Trainings effektiv wieder aufzufüllen.

Schokoladenmilch enthält sowohl Natrium als auch Kalium; Elektrolyte, deren Gleichgewicht im Körper äußerst wichtig ist. Während des Trainings verlieren wir durch das Schwitzen Flüssigkeit und Elektrolyte, was Schokoladenmilch als ein Post-Workout-Getränk all dies ersetzen kann.

Neben den erwähnten Nährstoffen ist Schokoladenmilch eine gute Quelle für Calcium, Phosphor und Magnesium sowie für Vitamine A, D und B12, die die Knochen stärken, das Energieniveau erhöhen und zur Gesundheit des Immunsystems und der Sehkraft beitragen.

Wann und wie viel trinken?

Wenn ihr die wohltuenden Post-Workout Vorteile der Schokoladenmilch ausnutzen wollt, wird der Konsum innerhalb von 20 bis 30 Minuten nach dem Training empfohlen. Wie viel ihr trinken werdet, hängt von der Intensität des Trainings und eurem Körpergewicht ab, aber eine allgemeine Empfehlung lautet 220-450 ml.