Geheimnisse aus der Küche, die die Ernährung bereichern

Unabhängig davon, ob ihr Muskeln aufbauen, abnehmen oder Fett verbrennen möchtet, eine richtige Ernährung ist unentbehrlich, um Ergebnisse zu erzielen. Viele werden davon entmutigt, weil sie glauben, dass richtige Ernährung nur aus geschmackslosen und „langweiligen“ Mahlzeiten besteht, die man nicht genießen kann. Wenn auch ihr so denkt, ist es Zeit, mit einer solchen Denkweise aufzuhören und die gesündesten und köstlichsten Gerichte mit diesen 5 kulinarischen Geheimnissen zuzubereiten, nachdem ihr diesen Artikel gelesen habt.

1. Frische Kräuter als Gewürze verwenden

Wenn ihr bisher Gewürze verwendet habt, die ihr in euren Gerichten kaum wahrgenommen habt, ist es Zeit, endlich etwas zu ändern. Wie empfehlen, frische Kräuter zu verwenden, um den Geschmack der Gerichte auf eine unglaubliche Weise zu bereichern. Obwohl auch getrocknete Kräuter als gutes Gewürz dienen, hat sich gezeigt, dass frische Kräuter einen intensiveren Geschmack haben. Diese Gewürze sind für fast jedes Gericht geeignet, aber ihr solltet vorsichtig sein und das Essen zum richtigen Zeitpunkt während des Kochens würzen. Wenn ihr frische Kräuter verwendet, solltet ihr zwischen harten und weichen Kräutern unterscheiden. Harte Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano haben normalerweise einen kräftigen Stängel und sollten zu Beginn des Kochens hinzugefügt werden. Weiche Kräuter wie Dill, Basilikum und Petersilie haben weichere Stängel und sie sollten am Ende des Kochens hinzugefügt werden, damit die Hitze ihren Geschmack nicht ruiniert.

2. Gemüse grillen

Obwohl viele das Grillen mit Fleisch assoziieren, kann diese Art der Zubereitung von Mahlzeiten dazu dienen, Gemüse viel köstlicher zu machen. Versucht, Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Paprika und Spargel zu grillen und etwas Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Gewürzkräuter und Pfeffer hinzuzufügen, um einen neuen Geschmack zu bekommen.

3. Etwas Zitrone hinzufügen

Frisch gepresster Zitronensaft gehört zu den besten und gesündesten Gewürzen, die die Gerichte in eine wahre Spezialität verwandeln können. Zitrone hat eine ähnliche Wirkung auf den Gaumen wie Salz. Aber in diesem Fall solltet ihr keine Angst vor Wasseransammlung haben, die durch übermäßiges Salzen der Gerichte entstehen kann. Zitrone enthüllt nicht nur eine völlig neue Dimension des Geschmacks von Lebensmitteln, sondern bietet euch auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile dank Vitamin C – das das Immunsystem stärkt und eine antioxidative Wirkung hat. Zitrone kann man am besten zu Salaten als Dressing oder zu Marinaden hinzufügen, und sie kann auch als Ergänzung zu verschiedenen Shakes und Getränken dienen.

4. Proteinshake bereichern

Wenn ihr keine Zeit habt, um eine vollständige Mahlzeit am Morgen zuzubereiten, müssen die meisten von euch nur noch ein Proteinshake zubereiten. Wir glauben, dass die meisten von euch Gemüse oder Obst in den Shake mixen, weshalb er reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Vitaminen ist. Aber in solchem Shake fehlen Proteine, die man durch Zugabe von Whey wieder wettmachen kann. Um die Textur besser kontrollieren zu können, könnt ihr bestimmte Getränke wie Mandelmilch, Kokoswasser oder grünen Tee hinzufügen. Diese Getränke werden den Geschmack des Shakes verändern, ohne überschüssige Kalorien aufzunehmen. Den gleichen Effekt können auch Beeren oder Erdnussbutter im geringeren Maße erzielen.

5. Apfelessig und Omega-3-Fettsäuren für Insulinempfindlichkeit

Die Insulinempfindlichkeit ist einer der Schlüsselfaktoren für den Muskelaufbau. Wenn ihr empfindlich auf Insulin seid, könnt ihr leichter Muskeln aufbauen und Körperfett verbrennen. Insulin ist ein anaboles Hormon, das als Antwort auf den gestiegenen Blutzuckerspiegel freigesetzt wird. Wenn ihr empfindlich auf Insulin seid, muss der Körper nicht so viel Insulin als Antwort auf den gestiegenen Blutzuckerspiegel produzieren. Wenn ihr aber insulinresistent seid, kann jede Erhöhung des Blutzuckers die Freisetzung dieses Hormons erhöhen. Dies ist wichtig, denn je mehr von diesem Hormon produziert oder freigesetzt wird, desto länger wird es brauchen, damit es wieder zum Ausgangswert zurückkehrt. Insulin erhöht auch direkt die Speicherung von Nährstoffen in Reserven, einschließlich Fettzellen. Wenn Insulin also hoch ist und gleichzeitig viel Fett vorhanden ist, wird die Fettspeicherung erhöht. Das Einfache, was ihr tun müsst, um die Insulinempfindlichkeit zu optimieren, ist, Apfelessig und Omega-3-Fettsäuren etwa 15 bis 20 Minuten vor einer Mahlzeit einzunehmen.