5 Low Carb Alternativen für kohlenhydratreiche Lebensmittel

In den meisten Fällen sind die Lebensmittel, nach denen wir uns am meisten sehnen – knuspriger Chips, Spaghetti und Pizza – gerade diejenigen, die unsere Ernährung am schnellsten kaputt machen können. Dabei handelt es sich meistens um kohlenhydratreiche Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel erhöhen und die Ergebnisse in der Fitness sabotieren.

Wenn es aber eine Möglichkeit gibt, das Lieblingsgericht zu essen und dabei keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit und Form zu haben? Der Schlüssel ist, kreative nahrhafte Alternativen mit wenig Kohlenhydraten zu finden, die die Kalorienaufnahme reduzieren, aber dennoch den gleichen Geschmack haben. Deshalb haben wir einige Alternativen zu „ungesunden“ Lebensmitteln hervorgehoben, die ihr ohne Gewissenbisse genießen könnt.

1. Den normalen Pizzateig mit Teig aus Pilzen ersetzen

Egal, welche Art von Pizza ihr esst, der Teig aus Weißmehl kann genügend schnell verdauliche Kohlenhydrate enthalten, um den Prozess der Gewichtsabnahme zu verlangsamen. Zum Glück ist jede Art von „fleischigen“ Pilzen der perfekte Ersatz bei der Teigzubereitung, weshalb ihr die Pizza ohne die negativen Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme genießen könnt. Ein weiterer Vorteil bei der Verwendung dieser Pilze ist, dass sie eine großartige Quelle für viele Nährstoffe wie Selen, Kalium, Riboflavin und Kupfer sind.

2. Chips mit Grünkohl ersetzen

Anstatt dass ihr Geld verschwendet und mit dem ständigen Konsum von gekauften Kartoffelchips eure Gesundheit gefährdet, könnt ihr eine Menge von knusprigem Grünzeug selbst machen. Grünkohl als Snack könnt ihr ohne Gewissensbisse genießen, und er enthält jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die für die optimale körperliche Leistungsfähigkeit und großartige Gesundheit wichtig sind. Wenn ihr den Geschmack von Grünkohl nicht mögt, könnt ihr bei der Zubereitung verschiedene Gewürze wie Knoblauchpulver, geräucherte Paprika, Parmesan oder Chilipulver verwenden.

3. Weißmehl mit Mandelmehl für Pfannkuchen ersetzen

Pfannkuchen gehören zum klassischen Frühstück für alle Fans vom Süßen, aber wenn sie mit Weißmehl zubereitet werden, sorgen sie für viele Kalorien und Kohlenhydrate, die zur Gewichtszunahme führen können. Gutes Mandelmehl verwandelt die Frühstückspfannkuchen in eine viel gesündere morgendliche Mahlzeit. Mandelmehl hilft euch nicht nur, überschüssige Kohlenhydrate zu vermeiden, sondern enthält auch größere Mengen an Proteinen, einfach ungesättigten Fetten, die bei der Gesundheit des Herzens helfen, und dem starken Antioxidans Vitamin E. Außerdem verleiht ein griechischer Joghurt mit Blaubeeren den Pfannkuchen zusätzliche Antioxidantien und einen noch intensiveren Geschmack.

4. Blätter vom grünen Salat anstelle von Tortilla aus Weißmehl verwenden

Tortillas aus Weißmehl versorgen euch mit jeder Menge raffinierter Kohlenhydrate und Kalorien, was ihr wahrscheinlich nicht wollt, wenn ihr abnehmen möchtet. Knusprige Salatblätter können als eine hervorragende gesunde Alternative bei der Zubereitung von Tortillas dienen, damit ihr die Einnahme von Kohlenhydraten kontrollieren könnt. So könnt ihr beispielsweise Lachs zu den Tortillas hinzugeben, der reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren ist, die bekanntlich die Muskelproteinsynthese anregen.

5. Nudeln mit Gemüsenudeln ersetzen

Ihr liebt Nudeln und könnt sie nicht aus dem Kopf bekommen, wenn ihr euren gesunden Ernährungsplan vorbereitet? Traditionelle Nudeln sind reich an Kalorien und Kohlenhydraten, die euren Fortschritt bei der Gewichtsabnahme stören können. Deshalb solltet ihr den „Spiralschneider“ ausprobieren und Gemüsenudeln zubereiten, die reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und verschiedenen sekundären Pflanzenstoffen sind. Ihr könnt alle Gemüsesorten in Nudeln verwandeln, aber die besten Kandidaten sind hartes und langes Gemüse oder Gemüse, dass man in längere Stücke schneiden kann (wenn ihr lange Nudeln haben möchtet, die ihr leicht spiralisieren könnt). Einer der besten Aspekte von Veggienudeln sind ihre spektakulären Namen. Mehr darüber könnt ihr HIER lesen.