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3 perfekte Sommerrezepte mit einer Wassermelone

Der Sommer hat gerade erst begonnen und schon kommt die nächste Hitzewelle, die viele durstig macht. Viele haben es allmählig satt, nur Wasser zu trinken, weshalb wir schmackhaftere Alternativen suchen, die uns mit genügend Flüssigkeit versorgen und dabei unseren Gaumen befriedigen werden. Eine davon ist die Wassermelone – ein köstliches Sommerobst, das von Natur aus süß ist und viel Wasser enthält. Dazu enthält es auch Nährstoffe, die an täglichen körpereigenen Prozessen teilnehmen. Die Wassermelone enthält viele Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe sowie wenig Kalorien, weshalb sie das perfekte Obst für alle ist, die abnehmen möchten.

Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass die Wassermelone sogar Asthma, Herzerkrankungen und Krebs verhindern kann und den Blutdruck, die Gesundheit des Verdauungssystems und Haut positiv beeinflussen kann. Die Wassermelone reduziert auch entzündliche Prozesse, lindert Muskelschmerzen und ist die beste Verbündete bei der Flüssigkeitszufuhr im Sommer.

Wenn ihr vor dem Training nicht gerne mit den Wassermelonenkernen kämpfen möchtet, haben wir einige Rezepte für gesunde Wassermelonen-Desserts vorbereitet, die ihr ohne Gewissensbisse genießen und euch erfrischen könnt, wenn ihr es meisten benötigt. 😉

Wassermelonen-Granita

Zutaten:

8 Tassen geschnittene Wassermelone ohne Kerne

1/3 Tasse Honig

¼ Tasse gepresster Zitronensaft

Minzblätter zur Dekoration

Zubereitung:

1. 4 Tassen Wassermelone, Honig und Zitronensaft mixen, bis eine glatte Mischung entsteht.

2. Der Rest der Wassermelone hinzufügen und noch ein wenig mixen.

3. Die Mischung in einen Topf gießen, mit einem Deckel abdecken und für ungefähr eine Stunde in den Gefrierschrank stellen (oder bis die Mischung am Rand des Topfes gefriert).

4. Die Mischung mit einer Gabel abkratzen und wieder in den Gefrierschrank stellen. Diesen Vorgang wiederholen, bis sich die Granita kristallisiert.

5. In kleinen Gläsern oder Eistüten servieren und mit Minzblättern dekorieren.

Erdbeer- und Wassermeloneneis

Zutaten:

½ Wassermelone in kleinere Stücke geschnitten (ohne Kerne)

½ Tasse Brombeeren oder Himbeeren

1 Tasse geschnittene Erdbeeren

2 Tassen kalte Limonade

Zubereitung:

1. Alle Zutaten außer der Limonade mixen, bis eine glatte Mischung entsteht.

2. Die Mischung mit der Limonade vermischen und in Eisformen gießen. Eisstiele einsetzen und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Smoothie mit Wassermelone und Chiasamen

Zutaten:

1 ½ Tassen Wassermelone in kleinere Stücke geschnitten (ohne Kerne)

1 Tasse gefrorene Erdbeeren

½ Banane (geschnitten)

½ Tasse Mandelmilch

1 aufgepresste Zitrone

1 EL Chiasamen

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis eine cremige Mischung entsteht. Wenn die Mischung zu dickflüssig ist, fügt etwas mehr Mandelmilch hinzu.

Guten Appetit! 😊

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