Was passiert im Körper, wenn man nur einmal täglich isst?

Wenn ihr euch für eine Diät entscheidet, ist eure erste Assoziation an den Gewichtsverlust wahrscheinlich das Überspringen von Mahlzeiten und Fasten. Wegen dieser Annahme stützen viele ihre Strategie zur Gewichtsabnahme gerade auf das Auslassen von wichtigen Mahlzeiten.

Der Verzehr einer großen Mahlzeit am Tag spart Zeit, ist praktisch und scheint eine hervorragende Lösung zu sein, wenn man keine Lust aufs Kochen hat. Dies ist aber nicht die gesündeste Weise, um weniger Kalorien zu sich zu nehmen. Wenn ihr den größten Teil des Tages fastet und nur eine Mahlzeit zu euch nehmt, riskiert ihr Erkrankungen, die von hohem Blutzucker bis zu dauerhafter Fettleibigkeit reichen.

Druck auf die Verdauung

Wenn ihr eure Mahlzeiten gleichermaßen über den Tag aufteilt, müssen der Magen und das Verdauungssystem nicht hart arbeiten. Wenn ihr aber nur eine Mahlzeit zu euch nehmt, wird der Druck auf die Verdauung erhöht, damit diese die ganze Nahrung durch den Körper bringen kann. Das Herz muss härter arbeiten, um zusätzliches Blut in den Darm zu befördern, was mit der Zeit den Blutdruck erhöhen kann. Wenn ihr zu Sodbrennen neigt, erhöht eine üppige Mahlzeit auch das Risiko für einen Säurereflux.

Was sagen Studien?

In klinischen Studien haben Wissenschaftler festgestellt, dass der Verzehr von einer Mahlzeit täglich langfristig negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat. In einer 2007 in der Zeitschrift Metabolism veröffentlichten Studie haben Probanden, die all ihre täglichen Kalorien in einer Mahlzeit zu sich genommen hatten, einen höheren Blutzuckerspiegel und erhöhten Ghrelinspiegel, ein Hormon, das den Appetit reguliert, aufgewiesen. Wissenschaftler haben festgestellt, dass der Verzehr von einer Mahlzeit täglich mit der Zeit das Risiko für schwerwiegende Erkrankungen wie Diabetes, Schlaganfall oder Herzerkrankungen erhöhen könnte.

Übermäßiges Essen als Nebenwirkung

Wenn ihr regelmäßige Mahlzeiten auslasst, steigt der Hunger. Selbst wenn ihr bei einer täglichen Mahlzeit weniger Kalorien zu euch nehmt, könntet ihr trotzdem zu viel essen. In einigen Fällen könnt ihr im Laufe der Zeit auch zunehmen, wenn ihr nur eine Mahlzeit täglich esst, auch wenn ihr eine mäßige Anzahl an Kalorien zu euch nehmt. In einer 2012 in der Zeitschrift Journal of Circadian Rhythms veröffentlichten Studie haben Mäuse, die nur eine große Mahlzeit am Tag gegessen hatten, mehr an Gewicht zugenommen als Mäuse, die zwei Mahlzeiten am Tag gegessen hatten, obwohl beide Gruppen die gleiche Menge an Nahrung hatten.

Andere Auswirkungen

Natürlich sind nicht alle negativen Auswirkungen des Verzehrs einer Mahlzeit nur physischer Natur. Einige betreffen die psychische Gesundheit und können die Konzentration und schulische oder berufliche Ergebnisse beeinträchtigen. Laut Evelyn Tribole, Autorin des Buches Eating on the Run, treffen Menschen, die regelmäßig Mahlzeiten auslassen, langsamer Entscheidungen, arbeiten weniger und haben eine schlechtere Konzentration. Das menschliche Gehirn basiert seine Arbeit auf Glukose, und die Glukosespeicher sind eigentlich nur vier bis sechs Stunden nach der Mahlzeit voll. Wenn ihr also länger fastet und nur eine Mahlzeit an Tag esst, kann eure psychische Gesundheit leiden.