Was braucht man alles für die Zubereitung von fit Weihnachtskeksen?
Es ist ein Wochenende vor Weihnachten, was für viele die letzte Gelegenheit ist, um Weihnachtskekse zuzubereiten. Wenn ihr euch dieses Jahr entschieden habt, eure Familie mit gesunden Weihnachtskeksen zu überraschen, dann ist es an der Zeit, eure Küche mit gesunden Rezepten auszustatten! Ihr wisst nicht, was ihr für dieses kulinarische Abenteuer braucht? Wir haben einen kleinen „Spickzettel“ vorbereitet, auf dessen Grundlage ihr eure Einkaufsliste zusammenstellen könnt.
Kakao
Kakao wird neben seinem unwiderstehlichen Schokogeschmack eure Weihnachtskekse mit Antioxidantien bereichern. Organic Kakao enthält die meiste Konzentration an Antioxidantien im Vergleich zu anderen Lebensmitteln. Dank der guten Zusammensetzung (gute Quelle für Eisen, Phosphor, Calcium, Kalium, Magnesium und Zink) in Kakaopulver zählt Kakao zu einem der nährstoffreichsten Lebensmittel. Der Reichtum an Flavonoiden (eine Art der Antioxidantien) wird er euren Körper vor Herz-Kreislauf-Krankheiten schützen, die Durchblutung verbessern und das Risiko für einen Schlaganfall verringern.
Kokosmehl
Neben Vollkornmehl könnt ihr bei der Zubereitung von Trockenkeksen am Weihnachten auch Kokosmehl verwenden. Dieses Mehl hat einen niedrigen glykämischen Index und enthält kein Gluten, was es ideal für Menschen macht, die auf Vollkorn oder Nüsse allergisch sind, aus denen das Mehl meist hergestellt wird. Mit anderen Worten, Kokosmehl ist eine natürliche, leicht süße Alternative zum normalen Mehl. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffe und gesunden Fetten, und es hat einen niedrigen Kalorienwert. Wenn ihr diese gesündere Variante des Mehls für eure Rezepte verwendet, erhaltet ihr den feinen Geschmack und den Geruch der Kokosnuss.
Zimt
Für viele ist die Weihnachtszeit ohne den betörenden Duft von Zimt undenkbar! Dieses beliebte Gewürz ist für seine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung bekannt. Er ist eine gute Quelle für Zink, Magnesium, Kalium und Vitamin E und ist reich an Calcium, Eisen und Vitamin B6. Calcium und Kalium tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei, Magnesium, Eisen und Vitamin B6 verringern Müdigkeit und Erschöpfung und sorgen für einen normalen Energiestoffwechsel, während Zink und Vitamin E die Zellen vor oxidativem Stress schützen.
Kokosöl-Spray
Wie oft sind eure Kekse schon am Backblech kleben geblieben? Mit Kokosöl-Spray habt ihr diese Probleme nicht mehr. Die praktische Verpackung in Form eines Sprays sorgt für eine einfache Dosierung des Öls, und dank seiner guten Nährstoffzusammensetzung bringt es viele Vorteile für unsere Gesundheit. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokosöl das Herz und die Blutgefäße schützt, die Immunität stärkt, den Stoffwechsel beschleunigt, die Gewichtsabnahme fördert und die Verdauung verbessert. Außerdem hat es eine positive Wirkung auf das Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln.
Haferflocken
Haferflocken werden in vielen Dessertrezepten als gesündere Alternative zu Mehl verwendet. Vielleicht habt ihr sie bisher ausschließlich für Brei verwendet. Warum probiert ihr sie also nicht einmal in einer etwas anderen Rolle aus? Sie sind reich an den Vitaminen B1 und B5 sowie an Magnesium, Phosphor, Zink, Mangan, Selen und Eisen. Neben ihrer entzündungshemmenden Wirkung tragen sie zur Senkung des Blutdrucks und zur Verringerung der Giftstoffmenge im Körper bei. Da sie viele Ballaststoffe enthalten, sättigen Haferflocken lange, so dass ihr weniger esst. Wenn es zu dieser Jahreszeit überhaupt möglich ist.
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