Muss man Essen in gut und schlecht einteilen?

Übergewicht ist zu einem der größten gesundheitlichen Probleme auf der Welt geworden. Obwohl viele die Schuld dafür der Fast Food-Industrie, ungesunden Lebensmitteln, die reich an Zucker sind und vielen anderen Formen der Ernährung, die nicht als „gesund“ wahrgenommen werden, geben, habt ihr jemals darüber nachgedacht, der gerade ihr dafür die meiste Schuld tragen könntet?

Ihr wählt, was und wie viel, sowie welche Lebensmittel ihr essen werdet. Viele, die ihren gesunden Ernährungsplan zusammenstellen, eliminieren normalerweise „schlechte“ Lebensmitteln und füllen ihn mit „guten“ Lebensmitteln, die sie für gesund halten. Gibt es aber wirklich „gute“ und „schlechte“ Lebensmittel?

Was ist der Unterschied zwischen „gutem“ und „schlechtem“ Essen?

Essen muss man nicht für gut oder schlecht halten. Jedes Essen, unabhängig von der Kategorisierung, versorgt den Körper mit geeigneten Nährstoffen. Einige Menschen können behaupten, dass bestimmtes Essen nicht nahrhaft ist. Wenn man sich aber die Nährwertangaben ansieht, wäre die Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen in „schlechten“ Lebensmitteln nicht Null, da diese Lebensmittel immer noch diese Nährstoffe liefern. Unser Körper braucht Proteine, Ballaststoffe, Kohlenhydrate und sogar Fette, damit wir überleben können. Es stimmt, dass einige Lebensmittel mehr Kohlenhydrate oder Fette enthalten als andere. Menschen sollten aber eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, um alle notwendigen Nährstoffe und Vitamine zu erhalten.

Man sollte natürlich nicht jeden Tag das Gleiche essen. Wenn die Nahrungsaufnahme variiert und das Essen in Maßen eingenommen wird, wirkt sich die Aufnahme von zucker- und fettreichen Nahrungsmitteln nicht nachteilig auf unsere Gesundheit aus. Zu viel von allem, einschließlich gutem Essen und Wasser, kann schädlich für den Körper sein. Alle Lebensmittel sollte man in Maßen konsumieren, da das Essen Treibstoff für unseren Körper ist. Die Botschaft, dass Essen gut oder schlecht ist, wird ständig durch Bücher, Fitnesstrainer, Fernsehsendungen, Diäten der Stars und dergleichen beworben. Problem ist, dass diese Botschaft zu Einschränkungen führt, und wenn man Essen einschränkt, ist dies häufig ein Zeichen für eine Essstörung.

Folgen von Essenseinteilung

Viele Menschen, die Lebensmittel in „gut“ und „schlecht“ einteilen, entwickeln eine Form von Angst und Furcht vor „schlechten“ Lebensmitteln. Dann meiden sie diese Lebensmittel bis zu dem Punk, an dem sie Angst haben, irgendetwas zu essen, um nicht dick zu werden. Deshalb wählen sie lieber Hunger, der zu Essstörungen führen kann. Somit kriegt der Körper nicht nur ungenügend Nährstoffe, sondern er hat auch nicht den Treibstoff, um ihn mit Energie zu versorgen. Auch die Botschaft, dass das Verbot der Einnahme bestimmter Lebensmittel gesund ist, ist falsch und hilft euch nicht, euer gewünschtes Fitnessziel zu erreichen. Selbst die bekanntesten Bodybuilder und Hollywoodstars haben mindestens einmal pro Woche einen Cheat Day oder zu bestimmten Tageszeiten einen Cheat Meal.

Was ist die Alternative zur Einteilung von Essen in „gut“ und „schlecht“?

Die Idee, dass Essen Treibstoff ist, dass alle Lebensmittel den Körper mit Energie füllen und dass Vielfalt und Mäßigung wichtige Faktoren sind, ist der Schlüssel zur richtigen Ernährung. Um die Mentalität loszuwerden, bei der Lebensmittel in gute und schlechte eingeteilt werden, müssen wir die Perspektive ändern, aus der wir Lebensmittel betrachten. Einige Lebensmittel erhalten möglicherweise mehr raffinierten Zucker oder gesättigte Fette. Dies bedeutet aber nicht, dass ihr diese Lebensmittel vermeiden solltet, wenn ihr sie mögt. Wenn ihr wirklich einen Hamburger essen wollt, esst ihn, denn wenn ihr euch dieses Essen verbietet, verzögert ihr diesen Wunsch, verstoßt dann gegen dieses „Verbot“ und esst zwei oder drei Hamburger auf einmal. Denkt daran, der Schlüssel ist die Mäßigung – es ist besser, einen Hamburger pro Woche zu essen, als ihn einen Monat lang zu meiden und dann zu viel Junkfood zu essen. Es ist wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen und den Körper nicht jeden Tag mit denselben Lebensmitteln zu belasten. Selbst zu viel „gutes“ Essen kann unangenehme Folgen haben, und „schlechtes“ Essen kann als Belohnung für ein gut gemachtes Training dienen.