Frühling auf dem Teller: das beste Frühlingsgemüse

Es gibt nichts Besseres, als die Winterkleidung in den Schrank zu legen und in den Lieblings-Trainingsanzug oder Leggings an die frische Luft zu gehen, ohne Angst zu haben, auf dem Weg zur Arbeit, zur Fakultät, zur Schule oder zum Laden zu frieren. Der Frühling ist bereits im wahrsten Sinne des Wortes in unserem Leben angekommen und wir freuen uns auf alles, was er uns bringt. Neben den warmen Sonnenstrahlen, mehr Grün und Farben bietet der Frühling auch leckere und gesunde saisonale Lebensmittel. Findet im Folgenden heraus, welches Gemüse ihr auf dem Markt oder in Geschäften finden werdet, um es in euer fittes Menü einzubeziehen.

Spargel

Spargel sind eine echte Stimme von Gemüse aus der Familie der Lilien, die reich an einer Vielzahl von Nährstoffen sind. Neben Vitaminen A, K, B, C und E sind sie reich an Eisen, Kupfer, Mangan, Zink und Magnesium. Da Spargel kalorienarm sind, können sie fester Bestandteil eures Menüs werden, wenn ihr abnehmen möchtet. Darüber hinaus stärken sie Herz und Knochen und beseitigen Verdauungsprobleme. Spargel sind auch nützlich im Kampf gegen unangenehme Frühlingsallergien und dazu sind sie eines der besten Mittel zur Entgiftung des Körpers.

Kohl

Der Frühling bereichert unsere Küche mit einem der gesündesten Lebensmittel auf der Welt, das auch sehr wenig Kalorien hat. Kohl ist reich an Vitaminen C, K, A und B6 sowie an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Mangan, Phosphor und Kupfer. Da Kohl einen hohen Anteil an Vitamin C enthält, ist er eines der wirksamsten Lebensmittel zur Stärkung des Immunsystems und dazu beeinflusst er die Gesundheit von Haut, Knochen, Nägeln und Sehkraft.

Spinat

Ein weiteres kalorienarmes Superfood, das der Frühling bringt, ist Spinat. Neben der Tatsache, dass Spinat wahrscheinlich zuerst mit Popeyes Kraft in Verbindung gebracht wird, ist er reich an Eisen, Flavonoiden, Carotinoiden und den Vitaminen A, C und E. Dieses Lebensmittel hat einen positiven Einfluss auf die Gesundheit der Sehkraft und des Herzens und senkt den Blutdruck. Dazu ist es reich an Chlorophyll, das bei der Blutgerinnung beteiligt ist und zum Hormonhaushalt und zur Gesundheit des Verdauungssystems beiträgt.

Erbsen

Dieses Lebensmittel ist reich an vielen Nährstoffen und Antioxidantien. Erbsen sind eine hervorragende Quelle für Proteine pflanzlichen Ursprungs und enthalten jede Menge Ballaststoffe, die die Aufnahme von Nährstoffen, darunter auch Kohlenhydraten, verlangsamen, und so den Blutzucker regulieren. Ballaststoffe sind auch für eine bessere Verdauung und Abwehr gegen Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes zuständig.

Brokkoli

Brokkoli ist als Frühlingsnahrung bekannt, die wenig Kalorien und viele heilsame Wirkungen hat. Brokkoli ist reich an Vitamin C, Calcium, Ballaststoffen, Proteinen pflanzlichen Ursprungs und anderen Nährstoffen, die für die normale Körperfunktion wichtig sind. Unter diesen sticht Sulforaphan hervor, das als ein Antioxidans wirkt, weil es den Körper vor Krebs und Herzerkrankungen schützt und das Immunsystem stärkt. Wie auch anderes Gemüse enthält Brokkoli viele Ballaststoffe, die satt machen und bei der Gesundheit des Verdauungssystems helfen. Darüber hinaus sind sie ein idealer Stoff für alle, die erfolgreich abnehmen möchten.

Karotten

Die erste Assoziation mit Karotten ist eine gute Sehkraft, und Beta-Carotin ist dafür verantwortlich. Karotten bieten aber viel mehr als das, und zwar B-Vitamine, Vitamine C, E und K sowie Phosphor, Kalium, Mangan und Molybdän. Einige Untersuchungen zeigen, dass Karotten das Risiko für Schlaganfälle verringern und dazu bei der Gesundheit der Verdauung und der Leberfunktion helfen. Karotten sind auch eines der besten Lebensmittel zum Schutz der Gesundheit des Kreislaufsystems und wirken sich positiv auf die Gesundheit der Haut aus.