Was passiert im Körper, wenn wir auf kohlensäurehaltige Getränke verzichten?

Egal, welche Kohlensäurehaltige Getränke ihr trinkt, wahrscheinlich habt ihr das Gefühl, dass dieses zuckerhaltige Getränk nicht die gesündeste Wahl ist. Vielleicht wisst ihr, dass dies zu einer Gewichtszunahme führen kann oder mit Diabetes in Verbindung gebracht wird. Es stimmt aber, dass ein regelmäßiger Konsum von solchen Getränken eine viel größere und schädlichere Wirkung auf euren Körper und eure Gesundheit hat.

Wirkung auf das Gehirn

Einer der überzeugendsten Gründe, um den Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken zu reduzieren, ist der, dass ihr somit das Risiko für Gehirnerkrankungen verringern werdet. Eine im Mai 2017 in der Zeitschrift Stroke veröffentlichte Studie, an der mehr als 2000 Menschen teilnahmen, ergab, dass Menschen, die kohlensäurehaltige Getränke tranken, ein höheres Risiko für Demenz und Schlaganfall hatten. Eine neuere Studie, die im September 2019 in JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde, kam zum schockierenden Ergebnis, dass der Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken, egal ob normale oder diätetische Getränke, mit dem Tod aus irgendeinem Grund verbunden ist.

Körpergewicht

Es scheint, als ob jeder von uns einen Freund hat, der Gewicht verloren hatte, indem er kohlensäurehaltige Getränke aus der Ernährung gestrichen hat – bestätigen aber Studien dieses Phänomen?

Auf den ersten Blick macht das Sinn. Coca-Cola von 350 Milliliter enthält ungefähr 150 Kalorien, und die stammen alle von 39 Gramm zugesetzten Zucker (der keine Nährstoffe liefert). Wenn ihr diese leeren Kalorien aus der Ernährung streicht – insbesondere, falls ihr mehrere kohlensäurehaltige Getränke am Tag getrunken habt – könnte euch dies helfen, ein Kaloriendefizit zu erreichen, das für den Beginn der Gewichtsabnahme wichtig ist. Beachtet, dass der Übergang von einer normalen Coca-Cola auf eine zuckerfreie nicht mehr als geeignet für die Gewichtsabnahme angesehen wird, da keine Studie deren Wirksamkeit bewiesen hatte, und einige Studien haben sie mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht.

Laut einer Studie aus August 2013, die in Obesity Reviews veröffentlicht wurde, steht fest, dass Getränke mit zugesetztem Zucker zur Gewichtszunahme führen. Forscher behaupten hingegen nicht, dass der Verzicht auf solche Getränke zu Gewichtsverlust führt. Übrigens, wenn ihr diese Getränke durch Nahrung oder Getränken mit der gleichen Kalorienzahl ersetzt, ist es unwahrscheinlich, dass sich die Zahl an der Waage ändern wird.

Gesundheit der Zähne

Nach Angaben der Wisconsin Dental Association nährt der Zucker in kohlensäurehaltigen Getränken die Bakterien im Mund und erzeugt eine Säure, die die Zähne angreifen und en Zahnschmelz schwächen kann. Noch schlimmer ist, dass zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke ebenfalls diese Säure enthalten, die den Schaden verdoppeln kann. Wie der Zahnschmelz mit der Zeit schwächer wird, entsteht Karies.

Indem ihr auf kohlensäurehaltige Getränke verzichtet und weniger süße und weniger saure Getränke wählt, verschafft ihr euren Zähnen eine dringend benötigte Pause von diesem schädlichen Lebensmittel.

Darüber hinaus könnte der Verzicht auf kohlensäurehaltige Getränke auch eurem Lächeln zugute kommen. Wenn ihr z. B. eine fettarme Milch trinkt, erhält der Körper nötige Nährstoffe (wie Calcium und Vitamin D), um stärkere Knochen und Zähne aufzubauen.

Wirkung auf das Herz

Laut einer Studie, die im Mai 2015 in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, ist bereits eine Dose kohlensäurehaltiger Getränke mit einem erhöhen Risiko für das metabolische Syndrom verbunden, das zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Laut der Harvard Medical School erhöht der Konsum von zwei oder mehr Getränken mit Zuckerzusatz pro Tag erhöht das Risiko für Herzerkrankungen oder Schlaganfall um 33 Prozent.

Zuckerzusatz in kohlensäurehaltigen Getränken kann zu chronischen Entzündungen im Körper führen. Zu viel Zucker in der Ernährung wird mit Entzündungen im Körper in Verbindung gebracht, und Herzerkrankungen gelten als Folge chronischer Entzündungen. Männer sollten laut der American Heart Association nicht mehr als 9 Teelöffel zugesetzten Zucker pro Tag zu sich nehmen, und Frauen sollten unter 6 Gramm zugesetzten Zucker bleiben. Eine Dose zuckerreichen kohlensäurehaltigen Getränks überschreitet diese Grenze bereits.

Blutzucker

Der Konsum von zuckerreichen kohlensäurehaltigen Getränken verursacht den Anstieg von Blutzucker. Deshalb verwundert es nicht, dass der tägliche Konsum von solchen Getränken mit einem um 26 Prozent erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes in der Studie Diabetes Care aus Oktober 2010 in Verbindung gebracht wurde. In einer Studie, die im Mai 2018 in der Zeitschrift Current Developments in Nutrition veröffentlicht wurde, haben Forscher einen positiven Zusammenhang zwischen dem Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken und Diabetes festgestellt. Sie haben auch bemerkt, dass zuckerfreie Getränke auch dafür schuld sein können, insbesondere für Menschen, die übergewichtig oder fettleibig sind. Diese Ergebnisse wurden in einer großen Studie bestätigt, die im September 2019 in der Zeitschrift Diabetes Care veröffentlicht wurde.

Wenn ihr solche Lebensmittel aus der Ernährung entfernt, wird das Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringert. Der Verzehr von langsamer verdaulichen Kohlenhydraten (ballaststoffreiches Gemüse, brauner Reis, Vollkornprodukte usw.) kann dazu beitragen, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten.