Was passiert im Körper, wenn man das Frühstück auslässt?

„Frühstücken oder nicht frühstücken?“ – mit dieser Frage beschäftigen sich viele Menschen, die in den Morgenstunden mit der Zeit zu kämpfen haben. Es gibt Menschen, die ihren Tag nicht ohne eine Schüssel Haferflocken, ein Omelett oder ein köstliches Sandwich beginnen können. Es gibt aber auch Menschen, die sich überhaupt nicht dazu bringen können, nach dem Aufwachen etwas zu essen. Obwohl einzelne Studien darauf hindeuten, dass das Auslassen des Frühstücks sogar Vorteile für den Körper haben könnte, raten wir euch, es trotzdem nicht auszulassen, um einige dieser negativen Folgen zu vermeiden:

1. Der Körper bekommt keine wichtigen Nährstoffe

Das Frühstück ist eine hervorragende Zeit, um wichtige Nährstoffe zu sich zu nehmen, einschließlich Proteine (die Organe und Muskeln aufbauen), Ballaststoffe (die satt machen, die Verdauung positiv beeinflussen und verhindern, dass man zu ungesunden Snacks greift), Kohlenhydrate (die euch Energie geben) sowie Vitamine und Mineralstoffe (die für einige wichtige Prozesse im Körper wichtig sind). Wenn ihr also das Frühstück auslasst, nehmt ihr diese Nährstoffe nicht in ausreichender Menge zu euch, was zu langfristigen gesundheitlichen Folgen führen kann. Wenn ihr am Morgen nicht gleich hungrig seid, wartet ein bis zwei Stunden und frühstück nach der Zeit, zu der ihr normalerweise frühstückt. Sorgt auch dafür, dass eure Mahlzeit reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, damit ihr bis zum Mittagessen satt bleibt.

2. Schlechter Einfluss auf den Blutzuckerspiegel

Wenn ihr nicht frühstückt, kann sich dies negativ auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Der wichtigste „Treibstoff“ für die Muskeln und Organe ist Glukose, die ihr vor allem über kohlenhydratreiche Nahrung (wie Obst, Vollkornprodukte, Gemüse usw.) bekommt. Wenn ihr eine Mahlzeit auslasst, sinkt der Blutzuckerspiegel und somit die Energie. Deshalb fühlt ihr euch nicht nur hungrig, sondern seid vom frühen Morgen schlecht gelaunt. Das kann auch die kognitive Funktion beeinträchtigen, weshalb ihr bei der Arbeit vielleicht weniger motiviert und produktiv sein werdet.

3. Das Verlangen nach ungesundem Essen steigt

Ihr werdet eurem Körper nicht nur wichtige Nährstoffe entziehen und den Blutzuckerspiegel negativ beeinflssen, sondern auch zu ungesunden Snacks greifen, um schnell den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, weil ihr am Morgen hungrig seid. Auch wenn ihr kein großer Fan vom Frühstück seid, eure Organe sind es und ihr müsst sie füttern, damit sie normal funktionieren können. Deshalb solltet ihr das Frühstück nicht auslassen. Wir haben schon geschrieben, welche Nährstoffe sich in den Morgenstunden auf eurem Teller befinden sollten, um den Hunger zu vermeiden. 😉

4. Mehr Cortisol wird ausgeschüttet

Das Gehirn braucht Glukose, um die Nacht zu überstehen. Manchmal gibt es in der Leber ungenügend geschpeicherten Glykogen, um einen angemessenen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Dieses Problem wird so „gelöst“, indem der Cortisolspiegel (Stresshormon) ansteigt. Wenn ihr früstückt, füllt ihr den Glykogenspeicher in der Leber wiedr auf, sodass der Cortisolspiegel sinken kann. Wenn ihr aber nicht frühstückt, steigt der Cortisolspiegel weiter an, um den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, was zu einer Insulinresistenz führt, die euch den ganzen Tag über hungriger macht.

5. Das Immunsystem schwächt ab

Wenn ihr langfristig das Frühstück auslasst, wird euer Immunsystem von Tag zu Tag schwächer. Es gibt Hinweise darauf, dass Hungern Zellschäden unterstützt. Deshalb müsst ihr euren Körper täglich mit Nährstoffen versorgen, damit er ein gesundes Maß an Immunzellen aufrechterhalen, die Infektionen bekämpfen und die Funktion der „Kampfzellen“ (T-Zellen) im Körper verbessern kann.