Frühjahrsputz in der Küche: Ungesunde Lebensmittel wegwerfen

In den Wintermonaten kann man einige tägliche Gewohnheiten ändern: man isst mehr, vernachlässigt etwas seine Trainingsroutine, weil es draußen kälter ist und verlässt selten das Haus. Dieser Zeitraum ähnelt einem Winterschlaf, weshalb man sich im Winter müde fühlen könnte. Der Frühling steht vor der Tür, was bei vielen Zeit für einen Frühjahrsputz ist. Obwohl das oft mit dem Putz des Dachbodens, der Garage oder des ganzen Hauses verbunden ist, werden wir uns in diesem Artikel auf die Küche konzentrieren. Dabei meinen wir nicht, dass ihr den Herd oder das Spülbecken reinigen solltet, sondern die Küche vor ungesunden Lebensmitteln reinigen und mit gesunden Varianten ersetzen. So geht’s:

1. Nudeln mit Vollkornnudeln ersetzen

Wenn ihr Nudeln liebt, könnt ihr sie durch eine gesündere Variante ersetzen. Da normale Nudeln bei der Verarbeitung Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe verlieren, ersetzt diese durch Vollkornnudeln, die diese wichtigen Nährstoffe enthalten. Neben den gesunden Kohlenhydraten enthält eine Tasse Vollkornnudeln ungefähr 6 Gramm Proteine, und in Kombination mit Fleisch sind sie eine hervorragende Post-Workout Mahlzeit, um Muskeln aufzubauen.

2. Frühstücksflocken mit Haferflocken ersetzen

Wenn ihr trainiert und ein Fan von Getreide seid, das ein fester Bestandteil eures Morgenmenüs ist, sucht ihr wahrscheinlich nach einer gesünderen Variante, die nicht viele ungesunde Zucker und Fette enthält. Haferflocken können in diesem Fall eine gute Alternative sein. Im Gegensatz zu den meisten ähnlichen Produkten sind Haferflocken unverarbeitet und somit die gesündeste und natürlichste Variante für unseren Körper. Da Haferflocken eine große Menge an Ballaststoffen enthalten, werden sie euch lange Zeit satt halten, was beim Abnehmen helfen kann. Kohlenhydrate aus Haferflocken versorgen den Körper mit Energie, sodass ihr euch gut auf das Training vorbereiten könnt. Haferflocken enthalten mehr Proteine als alle anderen Getreidearten. Eine Schüssel Haferflocken enthält ungefähr 150 Kalorien und ungefähr 4 Gramm Ballaststoffe, weshalb sie uns mehrere Stunden lang voll hält und uns bis zum Mittagessen mit Energie versorgt.

3. Fruchtjoghurt mit griechischem Joghurt ersetzen

Ihr könnt Joghurt nicht widerstehen, weshalb er einen Platz in euerem Kühlschrank hat? Gekaufte aromatisierte Joghurts und Fruchtjoghurts enthalten normalerweise zu viel zugesetzten Zucker, weshalb man leichter Gewicht zunehmen kann. Ein guter Ersatz ist griechischer Joghurt. Diese Art von Joghurt enthält eine Kombination aus Casein, das langsam verdaut wird und euren Körper über einen längeren Zeitraum mit Energie versorgt, und Molkenprotein, das schnell verdaut wird. Griechischer Joghurt enthält doppelt so viel Proteine wie normaler Joghurt und ist ein großartiger Snack vor oder nach dem Training (1 Tasse enthält etwa 20 Gramm Proteine). Er ist auch reich an Vitamin D, das an der Aufnahme von Calcium und Phosphor beteiligt ist. Calcium ist nicht nur wichtig für die Knochengesundheit, sondern auch entscheidend für die Muskelkontraktion, während Phosphor für die Produktion von ATP-Molekülen (Energiequellen im Körper) benötigt wird. Durch das Hinzufügen von frischem Obst erhaltet ihr eine viel gesündere Version von Fruchtjoghurt.

4. Ungesunde Snacks mit Nüssen ersetzen

Eure Küchenschränke sind voll von Snacks? Kleine Snacks wie Kekse und Cracker können harmlos wirken, aber sie haben trotzdem einen negativen Einfluss auf den Insulinwert, was zu einem plötzlichen Anstieg und Abfall führt und den Drang zu übermäßigem Essen verursacht. Lebensmittel mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten verursachen nicht nur ein erhöhtes Verlangen nach Zucker, sondern verhindern auch die Fähigkeit des Körpers, Fett zu verbrennen, da er seine eigenen Fettreserven nicht als Brennstoff verwenden kann und stattdessen den Snack zur Energiegewinnung verwendet, wodurch die Stoffwechseleffizienz verringert wird. Ersetzt diese kohlenhydratreichen Snacks durch Nüsse oder Samen. Nüsse und Samen erhöhen nicht den Insulinspiegel, wodurch ihr euch länger satt fühlen und das Verlangen nach süßen Speisen verringern werdet.

5. Zucker in Leckereien mit Honig oder Ahornsirup ersetzen

Ihr liebt es, Kuchen zu backen, wollt aber nicht zunehmen? Es ist Zeit, in diesen Frühling Zucker aus den Küchenschränken wegzuwerfen. Um plötzliche Veränderungen des Insulinwerts zu verhindern, solltet ihr Honig oder Ahornsirup statt Zucker in eurer Leckereien hinzufügen. Honig enthält neben natürlichem Zucker auch Wasser, Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Flavonoiden, Säuren und antibakterielle Stoffe, wodurch er reicher an Nährstoffen ist als Haushaltszucker. Ähnlich verhält es sich mit Ahornsirup, der Vitamin-B-Komplexe, Vitamine D, A, Zink sowie Wasser, komplexe Kohlenhydrate, Aminosäuren und viele andere Stoffe enthält.

6. Alkohol entfernen und mehr Flüssigkeit zu sich nehmen

Alkohol schädigt die Leber, bzw. das Hauptorgan, das euren Körper „entgiftet“. Darüber hinaus wirkt Alkohol als Diuretikum, das die Flüssigkeitszufuhr des Körpers reduziert. Es ist wichtig, den Alkoholkonsum auf ein Minimum zu reduzieren und mehr Wasser zu trinken, um die Durchblutung und die Übertragung von Sauerstoff und Nährstoffen auf eure Organe zu verbessern.