Fit-Schoko-Kuchen mit erfrischend-fruchtigem Geschmack
Die meisten aktiven Sportler und diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, verzichten auf Schokoladenkuchen, weil er eine große Menge Zucker und überflüssige Kalorien enthält. Was wäre, wenn wir euch sagen würden, dass das nicht so sein muss? Wir haben entschieden, den Tag des Schokoladenkuchens (ja, den gibt es) zu feiern, indem wir diese Leckerei in der gesündesten Version zubereiten – ohne Mehl und reich an Proteinen!
Die Zubereitung ist schnell und einfach und erfordert keine großen kulinarischen Fähigkeiten, so dass diese Schokoladenfantasie von jedem zubereitet werden kann – auch von denjenigen, die nicht gut in der Küche sind. Der unwiderstehliche Schokoladengeschmack wurde mit erfrischenden Orangennoten angereichert und die Molke verwandelt diesen Kuchen in eine echte Proteinbombe!
Belohne dich für dein hartes Training und genieße das Schokoladendessert, das du dir verdient hast!
ZUTATEN:
2 große Orangen
100 g Molke (Geschmacksrichtung Schokolade-Jaffa)
70 g „Sweet like sugar“ Süßstoff
6 Eier
1 und 1/2 Teelöffel Backpulver
200 g gemahlene Mandeln
50 g Kakao
350 ml Schlagsahne (light)
2x Polleo Protein dunkle Schokolade
ZUBEREITUNG:
Die Orangen waschen und in einen Topf geben, mit 2 Litern kaltem Wasser füllen und etwa 45 Minuten lang kochen. Prüfe mit einem Messer, ob sie gekocht sind – wenn das Messer leicht durchgeht, sind sie fertig.
Die gekochten Orangen pürieren und alle Zutaten außer der Schlagsahne und der Schokolade hinzufügen. 1-2 Minuten lang pürieren, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
Die fertige Masse in eine Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen fertig ist – bleibt nichts oder nur noch trockene Krümel an dem herausgezogenen Zahnstocher hängen, ist dein Kuchen fertig.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während die Ganache für die Dekoration vorbereitet wird.
Zubereitung der Ganache:
Schokolade in Stückchen brechen.
Die Schlagsahne in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Schokolade hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die fertige Creme 1-2 Minuten ruhen lassen, dann über den Kuchen verteilen.
Die Torte mit Protein Choco Mandeln dekorieren.
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