7 Ideen für ein fittes Mittagessen für die Arbeit

Ihr habt es satt, in der Mittagspause zum Bäcker zu gehen oder bei der Arbeit nur Schokoriegel zu essen, ohne ein bestimmtes Gericht zu euch zu nehmen? Bevor ihr zu schnellen oder ungesunden Optionen greift, nehmt euch ein paar Minuten Zeit, um diesen Artikel zu lesen.

Euer Gericht sollte Proteine, gesunde Kohlenhydrate und Fette, sowie Wasser und Ballaststoffe enthalten. All dies könnt ihr aus verschiedenen Lebensmitteln bekommen, auf die ihr bis jetzt vielleicht nicht geachtet habt, und es ist möglich, dass sie sich in euren Küchenschränken verstecken.

Damit ihr ein gesundes und vollwertiges Gericht bei der Arbeit essen könnt, nehmt euch etwas Zeit am Tag zuvor oder am Morgen vor der Arbeit und bereitet eines von folgenden Vorschlägen zu:

1. Proteine in einer Schüssel

Wer sein schnelles Mittagessen für die Arbeit mit Proteinen bereichern möchte, muss nur einen Tuna-Salat mit griechischem Joghurt (statt Mayonnaise) zubereiten und ein gekochtes Ei, etwas Mandeln und Gemüse wie Salat oder frische Gurken hinzufügen, damit man bis zum Arbeitsschluss richtig satt bleibt.

2. Hähnchen mit Vollkornreis

Obwohl weißer Reis unter den Bodybuildern einen schlechten Ruf hat, bedeutet das nicht gleich, dass er ungesund ist. Die gesündere Option ist dennoch Vollkornreis, der mehr Ballaststoffe enthält und mit einer Proteinquelle wie Hähnchen als ein ideales gesundes Mittagessen für die Arbeit dienen kann.

3. Eiersalat und „Veggie Box“

Wenn ihr zu Mittagessen eher etwas mehr knabbern möchtet, könnt ihr in diesem Fall einen Eiersalat als Soße für das Gemüse zubereiten, das ihr als Snack essen werdet. Dies können Karotten, Sellerie, Brokkoli, Paprika und dergleichen sein.

4. Tofu-Salat auf mexikanische Art

Für die Zubereitung dieses Gerichts könnt ihr, müsst ihr aber nicht, eine Vollkorn-Tortilla verwenden oder ihr könnt es in Form eines Salats zubereiten. Verwendet Tofu als eine Quelle für pflanzliche Proteine, die wichtig für Muskeln sind, und dazu könnt ihr eine Reihe von Gemüse eurer Wahl hinzufügen. Unsere Empfehlung sin Tomaten, grüner Salat, Avocado und Zwiebeln (achtet jedoch darauf, dass ihr danach euren Atem erfrischen solltet). 😉

5. Sandwich für Gewinner

Da wir den Eiersalat bereits erwähnt haben, könnt ihr ihn auch als Aufstrich für ein Sandwich mit Vollkornbrot verwenden. Dieses Gericht wird euch mit Proteinen, gesunden Kohlenhydraten und Ballaststoffen versorgen und ihr könnt es in nur ein paar Minuten vor der Arbeit zubereiten (oder den Salat am Abend zuvor zubereiten, wenn ihr ihn lieber kalt mögt).

6. Kichererbsen mit Curry und Spinat

In einer Schüssel könnt ihr gebratene Kichererbsen mit Curry und Spinat vermischen. Kichererbsen versorgen euch mit pflanzlichen Proteinen, währen ihr vom Spinat die „Popeye Kraft“ bekommt, also eine Dosis Vitamin C und Ballaststoffe und somit den Geschmack dieses einfachen, aber praktischen Mittagsessens bereichert.

7. Wrap aus grünem Salat

Bevor ihr mit Kollegen euer Mittagessen bestellt, könnt ihr ein einfaches Mittagessen am Tag zuvor zubereiten. Bratet köstliches Hackfleisch (Pute, Hähnchen oder Rind), würzt es nach Belieben mit gesunden Gewürzen und wickelt es in ein Blatt Salat ein. Zu diesem grünen Wrap könnt ihr auch Gemüse hinzufügen, und diese Auswahl ist ziemlich groß. 😉