Mandeln: Große Kraft in kleinem Snack

Ein gelegentlicher Snack zwischen den Mahlzeiten ist immer eine wünschenswerte Option, wenn wir uns zum Mittag- oder Abendessen überessen haben, und das Verlangen nach Essen verringen möchten. Viele von uns greifen dabei zu einer Tüte Chips, zuckerreichen Keksen oder einem anderen Leckerbissen, die schlecht auf unsere Ergebnisse in der Fitness wirken können. Wenn ihr Salzgebäck liebt, dann können Nüsse die Lösung für den Hunger zwischen den Mahlzeiten sein. Obwohl viele Menschen sie wegen ihres Fettgehalts meiden, handelt es sich um gesunde Fette, deren Konsum unentbehrlich für die normale Körperfunktion ist. Diese kleinen, gesunden Snacks haben einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Neben Erdnüssen sind Mandeln eine der beliebtesten Nüsse.

Aber bevor wir euch die Nährwerte und heilenden Eigenschaften von Mandeln vorstellen, bringen wir euch einen Funfact: Wusstet ihr, dass es ohne Bienen keine Mandeln gäbe? Bienen sind wichtig für die Bestäubung von Pflanzen, weshalb Mandelzüchter sie in der Regel für diesen Zweck mieten. In Anbetracht dieses natürlichen Prozesses des Mandelanbaus erfahrt im Folgenden, warum sie eines der gesündesten Nahrungsmittel und ein idealer Ersatz für ungesunde Snacks sind.

Reich an guten Nährstoffen

Mandeln sind reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Calcium, Vitaminen, Riboflavin und Niacin. Sie enthalten auch gesunde Fette, die für die Herzgesundheit wichtig sind. Dank ihres reichhaltigen Nährwertprofils können sie dazu beitragen, Krankheiten wie Anämie, Diabetes und Atemwegserkrankungen vorzubeugen.

Warum ist es gut, Mandeln zu essen?

1. Sie wirken positiv auf die Herzgesundheit

Einfach ungesättigte Fette, Proteine und Kalium, die sich in Mandeln befinden, wirken positiv auf die Herzgesundheit. Zusätzlich zu diesen Substanzen wirkt Vitamin E als starkes Antioxidans und reduziert so das Risiko von Herzerkrankungen, während Magnesium einem Herzinfarkt vorbeugen kann. Mandeln sind auch eine reichhaltige Quelle von Folsäure, die den Hormonspiegel von Homocystein senkt, das für die Anhäufung von Fett verantwortlich ist, und damit für die Bildung von Blutgerinnseln in den Blutgefäßen. Die Mandelschale kann auch dazu beitragen, die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen zu erhalten, da sie reich an Flavonoiden ist, die in Kombination mit Vitamin E eine positive Wirkung auf die Gesundheit des Gefäßsystems haben.

2. Entzündungshemmende Wirkung

Obwohl Fette einen negativen Ruf in der Fitnesswelt haben, können einige von ihnen positiv auf die allgemeine Gesundheit des Körpers wirken. Fettsäuren, die sich in Mandeln befinden, kann unser Körper nicht selbst herstellen, weshalb wir sie über die Ernährung in den Körper aufnehmen. Zwei solcher Säuren sind Linol- und Linolensäure, die bei Entzündungshemmung helfen, weshalb die Mandeln eine gute Wahl als Snack an den Erholungstagen nach dem Training sind.

3. Geben Energie

Mangan, Kupfer und Riboflavin in Mandeln erhöhen die Energie und beschleunigen den Stoffwechsel. Wenn ihr keine Zeit habt, ganze Mahlzeiten zuzubereiten und sucht deshalb nach einem schnellen Snack vor dem Training, dann wird euch eine Handvoll Mandeln genug Energie den ganzen Tag über geben und euch satt machen, damit ihr nicht zu ungesunden Mahlzeiten greift.

4. Können bei Gewichtabnahme helfen

Einfach ungesättigte Fette und Ballaststoffe in Mandeln können euch satt machen und überessen verhindern, und euch bei der Gewichtabnahme und Fettverbrennung helfen. Einigen Untersuchungen nach haben Menschen, die wenigstens zwei Mal wöchentlich Mandeln konsumieren, größere Chancen, das gewünschte Körpergewicht zu erreichen.

5. Schützen vor Diabetes

Mandeln helfen, den Glukose- und Insulinspiegel nach einer Mahlzeit zu senken. Das ist sehr vorteilhaft für Menschen, die an Diabetes leiden oder das Risiko reduzieren wollen, an dieser Krankheit zu erkranken. Wenn jemand an Diabetes leidet, steigt der Glukosespiegel nach einer Mahlzeit mit einer großen Menge an Kohlenhydraten stark an. Mandeln können diesen Prozess vereinfachen und verlangsamen, weshalb sie ein idealer Snack für Diabetiker sind.

6. Stärken die Knochen

Mandeln sind eine hervorragende Quelle von Vitaminen und Mineralstoffe, die positiv auf die Gesundheit wirken, und einige von ihnen können auch Knochen stärken. Einer dieser Mineralstoffe ist Phosphor, der für die Stärkung von Knochen und Zähnen wichtig ist, und er hilft auch, das Osteoporoserisiko zu verhindern und zu verringern.

Mandelkonsum

Ihr könnt sie nicht nur als Snacks, sondern auch in Form von Butter essen. Ihr könnt Mandeln oder ihre Butter nicht nur in eine Reihe von Rezepten für passende Kekse, Smoothies, Kuchen usw. einarbeiten, sondern sie auch in einer Pfanne braten, um einen köstlichen und knusprigen Snack zu erhalten, wie ihr ihn noch nie probiert habt. 😊