7 Gründe, warum wir griechischen Joghurt verwenden

Gehört griechischer Joghurt wirklich zu den gesündesten Lebensmitteln? Griechischer Joghurt wird ständig in der Zubereitung von gesunden Gerichten verwendet – sogar als Zuckerguss auf Torten. Griechischer Joghurt ist nicht nur köstlich und einfach, sondern hat auch einige Gründe, warum er ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel ist, das man schon heute in seine Ernährung einbeziehen soll. 😊

1. Hilft bei der Gewichtsabnahme und dem Muskelaufbau

Dank des hohen Proteingehalts kann griechischer Joghurt definitiv bei der Gewichtsabnahme helfen. Im Durchschnitt halten euch Proteine länger satt, und je nach Fettgehalt kann diese Kombination von Makronährstoffen einige Stunden satt halten. Da griechischer Joghurt auch einen niedrigeren Zuckergehalt hat, kann er den Blutzuckerspiegel stabil halten, weshalb ihr nicht mit dem Abfall des Blutzuckers (und dem Verlangen nach Essen) zu kämpfen habt, nachdem ihr ihn zu euch nehmt. Es ist auch bekannt, dass Proteine Muskeln aufbauen, weshalb dies ein gutes Lebensmittel für Menschen ist, die an Gewicht zunehmen möchten.

2. Hilft bei der Verdauungsgesundheit

Griechischer Joghurt enthält viele Probiotika. Dies sind gesunde Bakterien, die die Gesundheit des Darms auf einem optimalen Niveau halten. Das sind gute Nachrichten für die Verdauung, und ein gesunder Darm bedeutet auch ein besserer Schlaf, effizienteres Immunsystem, verbesserte Stimmung und reinere Haut.

3. Stärkt Knochen

Milchprodukte (einschließlich griechischer Joghurt) gelten hauptsächlich als eine hervorragende Quelle für leicht aufnehmbares Calcium – ungefähr 19 Prozent des Tagesbedarfs. Die Vorteile von Calcium sind stärkere Knochen und Zähne und es verzögert auch das Auftreten von Osteoporose.

4. Verringert das Risiko für Diabetes

Da griechischer Joghurt Probiotika enthält, kann dessen Verzehr helfen, das Risiko für Diabetes-Typ-2 zu verhindern. Dies zeigte eine aus dem Jahr 2017 im Magazin The Journal of Nutrition veröffentlichte Studie. Ihr müsst nur sicher sein, dass der Joghurt, den ihr esst, keinen zugesetzten Zucker enthält. Natürliche Zucker, die sich im Joghurt befinden, sollten nur ein paar Gramm enthalten.

5. Versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen

Calcium ist nicht der einzige wichtige Mikronährstoff im griechischen Joghurt. Griechischer Joghurt enthält Vitamin B12, das rote Blutkörperchen aufrechterhält und dazu beiträgt, dass das Nervensystem richtig funktioniert. Er enthält auch einige andere Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Phosphor, Zink, Jod, Kalium und Riboflavin, die viele wichtige gesundheitliche Vorteile wie die Senkung des Blutdrucks, Stärkung der Immunität und Verbesserung der Schilddrüsenfunktion haben.

6. Kann in fitten Rezepten verwendet werden

Es besteht der Irrglaube, dass griechischer Joghurt nur zum Frühstück gegessen werden kann, was überhaupt nicht stimmt. Ihr könnt ihn als Zutat in fitten Pfannkuchen, als Ersatz für saure Sahne oder sogar in Rezepten für das Abendessen verwenden. Egal, ob ihr ihn in Soßen, Marinaden, Dressings für Salate verwendet, der Ersatz vom griechischen Joghurt mit anderen Zutaten in Rezepten kann den Nährwert der Mahlzeit erhöhen.

7. Hilft bei der Erholung nach dem Training

Dank seines hohen Proteingehalts kann griechischer Joghurt die Muskelerholung nach dem Training unterstützen. Aminosäuren in Proteinen sind die Bausteine, die notwendig sind, um Muskelmikrorisse zu reparieren und dabei zu helfen, neue Muskelzellen zu bilden. Der Verzehr von griechischem Joghurt, entweder in einem Smoothie oder pur, kann nach dem Training eine gute Möglichkeit sein, die Muskeln wieder aufzubauen. Zusätzlich zum Molkenprotein weist griechischer Joghurt die Besonderheit auf, dass er Casein enthält – ein „Nachtprotein“, das sehr langsam verdaut wird und den Körper lange mit Energie versorgt, weshalb es normalerweise vor dem Schlafengehen eingenommen wird. Casein kann auch in Form einer Ergänzung konsumiert werden.