4 Gründe, um Erbsenprotein auszuprobieren

Heute gibt es auf dem Markt viele Proteinpulver und Ergänzungsmittel zur Gewichtszunahme. Obwohl sich viele für Molkenproteine als Helfer auf dem Weg zum Erfolg entscheiden, können euch auch pflanzliche Proteine auf dem Weg zum Erfolg helfen, wenn ihr Veganer oder Vegetarier seid oder einfach keine Lebensmittel tierischen Ursprungs toleriert. Eines der beliebtesten Proteinpulver auf pflanzlicher Basis ist heutzutage Erbsenprotein. Welche Vorteile hat Erbsenprotein? Wodurch unterscheiden es sich von Proteinen tierischen Ursprungs? Die Antworten findet ihr weiter im Artikel. 😊

1. Erbsenprotein ist hochwertig

Proteine bestehen aus Aminosäuren, von denen nur 9 essentiell sind. Dies bedeutet, dass wir sie über Nahrung oder Supplemente aufnehmen müssen, da der Körper sie nicht selbst bilden kann. Wenn eine Proteinquelle alle neuen Aminosäuren in ungefähr gleichen Mengen enthält, wird es als ein „komplettes“ Protein bezeichnet. Komplette Proteine umfassen Fleisch, Eier, Milchprodukte, Soja, Quinoa und einige andere Lebensmittel.

Eine Tasse gekochte Erbsen enthält ungefähr 10 Gramm Proteine und obwohl sie natürlich nicht wirklich „komplett“ sind, weil sie etwas methioninarm sind, enthalten sie viele verzweigte Aminosäuren oder BCAAs (Leucin, Isoleucin und Valin), die am engsten mit dem Muskelaufbau verbunden sind.

2. Erhöht die Muskelmasse

Im Gegensatz zu dem, was viele von pflanzlichen Proteinen denken, kann Proteinpulver auf pflanzlicher Basis (wie Erbsenprotein) genauso wirksam beim Muskelaufbau und -regeneration sein wie Proteine tierischen Ursprungs wie Molkenproteine.

Studien zeigen, dass Erbsenproteine aufgrund der großen Menge an verzweigtkettigen Aminosäuren wie L-Arginin große Vorteile beim Muskelaufbau haben. Diese Aminosäure spielt eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau und verstärkt die Ausschüttung von Wachstumshormonen – anabolen Hormonen, die das Muskelwachstum beeinflussen.

In einer 2015 im Journal of International Society of Sports Nutrition veröffentlichten Studie wurde die Wirksamkeit der Erbsen- und Molkenproteine auf den Bizeps von 161 Männern in einem 12-wöchigen Programm des Krafttrainings verglichen. Sie haben am Ende des Programms herausgefunden, dass beide Gruppen eine signifikante Zunahme der Muskeldicke aufgewiesen haben. Die Forscher haben festgestellt, dass das Erbsenprotein eine hervorragende pflanzliche Alternative zu Molkenprotein ist, da es keinen Unterschied zwischen diesen zwei Proteingruppen gibt.

3. Kann satt machen

Knabbert ihr zu viel zwischen den Mahlzeiten? Erbsenprotein ist deshalb die ideale Lösung, um satt zu werden und so Überessen zu verhindern. Eine Studie hat ergeben, dass 20 Gramm Erbsenproteinpulver, das 30 Minuten vor dem Konsum von Pizza eingenommen wurde, den Appetit bei jungen gesunden Männern unterdrückt und ihre durchschnittliche Kalorienaufnahme um 12% reduziert hat. Dazu verhindert Erbsenprotein Überessen, indem es den Ghrelinspiegel senkt – das Hungerhormon. Studien zeigen, dass der Konsum von proteinreichem Essen den Ghrelinspiegel senkt, was den Heißhunger unterdrückt und den Appetit zügelt. Darüber hinaus werden Erbsen oft in der ayurvedischen Medizin verwendet, um eine gesunde Verdauung zu fördern und den Hunger zu kontrollieren.

4. Hilft bei der Herzgesundheit

Erbsenprotein kann nicht nur beim Muskelaufbau helfen, sondern beeinflusst auch die Herzgesundheit. Eine im American Journal of Epidemiology veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass der Konsum von pflanzlichen Proteinen gegenüber den von tierischen Proteinen das Risiko für eine koronare Herzkrankheit verringern kann. Im Jahr 2011 haben Forscher eine dreiwöchige Forschung an Menschen durchgeführt und herausgefunden, dass 3 Gramm Erbsenprotein täglich den systolischen Blutdruck senkt (die Kraft, die das Herz bei jedem Schlag auf die Wände der Arterien ausübt).

Obwohl mehr Forschungen an Menschen durchgeführt werden müssen, hat eine Forschung an Tieren herausgefunden, dass das Erbsenprotein den Cholesterinspiegel bei Ratten senken kann. Die Senkung des Cholesterinspiegels in eurer Ernährung ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung gesunder Arterien und zur Vorbeugung von Herzinfarkten.