Cashewkerne: Knuspriger Snack, der die Gesundheit bewahrt

Die meisten von uns würden schlussfolgern, dass Cashewkerne Nüsse sind und ursprünglich aus Indien stammen, da sie dort angebaut werden, nicht wahr? Falsch! Nur wenige Menschen wissen, dass sie keine Nüsse sind und nicht aus Indien stammen.

Cashewkerne sind eigentlich Samen des Cashewapfels; einer weichen und saftigen Frucht, die reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Der Cashewapfel enthält z. B. fünf Mal mehr Vitamin C als eine Orange. Die Herkunft der Cashewkerne stammt aus den Tropen Brasiliens und wurde von den Portugiesen nach Indien überführt. Indien ist heute neben Vietnam und Nigeria der größte Produzent dieser Kerne.

Obwohl viele glauben, dass sie Cashewkerne aufgrund ihres hohen Kalorienwerts fett machen, ist die Tatsache, dass dieser gesunde Snack, wenn man ihn in Maßen konsumiert, unserem Körper zahlreiche gesundheitliche Vorteile bringt.

Gesundheit des Herzens

Zahlreiche Studien zeigen, dass sich Nüsse, einschließlich Cashewkerne, positiv auf unsere Gesundheit auswirken, indem sie die Wahrscheinlichkeit verringern, an Herzerkrankungen zu erkranken. Sie reduzieren nicht nur oxidativen Stress und entzündliche Prozesse, sondern senken auch den Cholesterinspiegel im Blut. Eine im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie fand einen starken Zusammenhang zwischen Nusskonsum und niedrigeren Sterblichkeitsraten von Herz- und Atemwegserkrankungen sowie verschiedenen Krebsarten. Es wurde festgestellt, dass bestimmte Nährstoffe in Nüssen (z. B. ungesättigte Fettsäuren, Proteine, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien) entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften haben und die Herzgesundheit erhalten.

Hilfe bei Gewichtsabnahme

Der Gewichtsverlust verläuft schneller bei Menschen, die regelmäßig Nüsse konsumieren, im Gegensatz zu Menschen, die das nicht tun. Eine von Journal of Nutrition durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Menschen, bei denen sich Nüsse regelmäßig auf der Speisekarte befinden, einen niedrigeren BMI haben. Nüsse wie Cashewkerne sind eine hervorragende Wahl für alle, die abnehmen möchten, da sie euch für längere Zeit satt halten und so überessen und ungesunde Snacks verhindern. Man muss sie immer ungeröstet und ungesalzen oder in Form einer gesunden Butter essen.

Gesundheit der Augen

Cashewkerne enthalten ein starkes Antioxidans Zeaxanthin, das direkt in die Netzhaut aufgenommen wird und eine Schutzschicht bildet, die das Auge von schädlichen UV-Strahlungen schützt. Darüber hinaus verhindern kleine Mengen dieses starken Antioxidans die Entwicklung einer Makuladegeneration, einer mit dem Altern verbundenen Krankheit, die das zentrale Sehvermögen zerstört, und somit zur Erhaltung der Augengesundheit beiträgt.

Wohltuende Wirkung auf die Haut

Öl aus Cashewkernen kann dank des Reichtums an Selen, Zink, Magnesium, Eisen und Phosphor Wunder für eure Haut wirken. Darüber hinaus ist es eine großartige Quelle von sekundären Pflanzenstoffen, Proteinen ​​und Antioxidantien. Ein hoher Prozentsatz an Selen ist nicht nur gut für eure Haut, sondern verhindert auch die Entwicklung verschiedener Krebsarten.

Große Menge von Ballaststoffen

Diese köstlichen Nüsse sind eine großartige Quelle von Ballaststoffen, die die Verdauung und Nährstoffaufnahme verbessern und im Allgemeinen für die Gesundheit des Verdauungssystems wichtig sind. Ein mäßiger Konsum von Cashewkernen ist mit der Verhinderung der Entwicklung verschiedener Verdauungskrankheiten verbunden.

Gesundes und glänzendes Haar

Regelmäßiger Verzehr von Cashewkernen und die Verwendung ihres Öls sorgen für ein gesünderes und glänzenderes Haar. Kupfer aus dem Öl hilft bei der Produktion von Melanin. Ein Pigment, das Haar- und Hautfarbe verleiht. Dank Öl- und Linolsäure wird euer Haar mit diesem gesunden Snack weich und glänzend.