Thunfisch-Tortillas für eine doppelte Portion Protein

Man kann Thunfisch nur lieben – er ist in allen Geschäften erhältlich, passt perfekt zur „sauberen“ Ernährung und kann bei der Zubereitung vieler köstlicher Gerichte verwendet werden. Bereiten Sie Burger, Frikadellen, Tomatensauce mit Thunfisch zu … es gibt viele Möglichkeiten. Es gibt keinen Grund, nur Thunfischkonserven zu essen, denn im Anhang finden Sie ein großartiges Rezept für Thunfisch mit köstlichen hausgemachten Tortillas, die voller Protein sind.

Zutaten:

Protein Tortillas:  

1/4 Tasse Whey Protein ohne Geschmack

1 Ei + 1 Eiweiß

2 Esslöffel Flohsamenschalen

2 Esslöffel Buchweizenmehl (wenn es Ihnen nicht passt, verwenden Sie Hafermehl, Amarant oder Quinoa Mehl)

1/4 Tasse Milch

1/2 Teelöffel Himalaya Salz

Mischung für die Füllung:

1 Dose Thunfisch ohne Öl

einige gehackte Oliven

Zero Calorie Sauce Mayo

eine Prise Himalaya-Salz

1/2 Esslöffel Estragon (kann durch andere Gewürze ersetzt werden; Basilikum, Rosmarin oder Petersilie passen auch gut zum Thunfisch)

Zubereitung:

1. Alle Tortilla-Zutaten in einen Mixer geben und gut mischen.

2. Etwas Kokosöl in einer Pfanne schmelzen, dann etwa 1/4 der Tortillamischung einfüllen und bei mittlerer Hitze backen.

3.  Wenn eine Seite fertig ist, wenden Sie die Tortilla und backen Sie sie noch 1 Minute lang.

4. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gesamte Mischung verbraucht haben. Wenn alle Tortillas fertig sind, lassen Sie sie kurz abkühlen.

5. Während Sie darauf warten, dass die Tortillas abkühlen, bereiten Sie die Füllmischung vor. Mischen Sie alle aufgeführten Zutaten. Sie können nach Wunsch frisches Gemüse wie Salat, Paprika, Tomaten usw. hinzufügen.

6. Füllen Sie die Tortillas mit der Mischung und genießen Sie eine köstliche und gesunde Mahlzeit.