Viele vollwertige Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, sind ziemlich gesund und nahrhaft. Aber den raffinierten oder einfachen Kohlenhydraten werden die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe entfernt. Der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten ist mit dem drastisch erhöhten Risiko für viele Krankheiten verbunden, einschließlich Übergewicht, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. Fast alle Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass raffinierte Kohlenhydrate […]
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