Letni \u010das, ki je najbolj znan po obilju najbolj zdravih sezonskih \u017eivil, je vsekakor poletje. Paradi\u017enik, bu\u010dke, paprika, fi\u017eol, kumare, melone, lubenice, breskve – to je le nekaj dobrih in izjemno zdravih vrst sadja in zelenjave, s katerimi nas obdari poletje.<\/p>\n\n\n\n
Za poletje je poleg raznovrstnih \u017eivil zna\u010dilna zelo preprosta priprava hrane, ki vklju\u010duje majhno ali minimalno toplotno obdelavo in veliko surovega sadja in zelenjave. Na tak na\u010din dobimo dale\u010d najve\u010d hranil iz hrane, poleg tega pa prihranimo veliko \u010dasa. V poletnih mesecih lahko na intenzivno \u00bbkuhanje\u00ab kar pozabimo in \u010das pred \u0161tedilnikom lahko resni\u010dno omejimo na najkraj\u0161i mo\u017eni \u010das.<\/p>\n\n\n\n
Poleg sadja in zelenjave ne smemo pozabiti na nepogre\u0161ljive poletne za\u010dimbe, olj\u010dno olje in razli\u010dne mediteranske prelive, ki bodo obogatili vsako jed. Za poletno kuhinjo je zna\u010dilna preprostost – malo sira, paradi\u017enika, polnozrnatega kruha, kapljica olj\u010dnega olja z listom bazilike in tukaj je najbolj\u0161i prigrizek, ve\u010derja ali zajtrk.<\/p>\n\n\n\n
Poletje je tudi idealen \u010das za tiste, ki \u017eelijo na splo\u0161no spremeniti svojo prehrano. Zdaj je pravi \u010das, da sprejmete sve\u017ea in pisana \u017eivila ter tako zmanj\u0161ate vnos mastne in “te\u017eke” hrane.<\/p>\n\n\n\n
Tu je nekaj nasvetov za poletno prehrano:<\/p>\n\n\n\n
1. Jejte ve\u010d manj\u0161ih obrokov<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n \u010ceprav se je to pravilo nekako ukoreninilo v ve\u010dini diet, je poleti res najbolj smiselno. Poleti te\u017eje prena\u0161amo velike obroke, \u0161e posebej pa to velja za ljudi z ni\u017ejim krvnim tlakom – po ve\u010djem obroku se v prebavne organe usmeri ve\u010d krvi kot pri la\u017ejih in manj\u0161ih obrokih, zato lahko pride do vrtoglavice, \u0161e posebej pri vstajanju.<\/p>\n\n\n\n 2. Jejte sadje, vendar ne pretiravajte<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Sadje je bogato z vodo, vitamini in drugimi mikro- ter makrohranili. Jejte ga z zajtrkom in kot prigrizek, vendar zmerno. Velike koli\u010dine sadja lahko negativno vplivajo na prebavo.<\/p>\n\n\n\n 3. Pove\u010dajte vnos rib in morskih sade\u017eev<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Sploh se ne zavedamo, kako sre\u010dni smo, da \u017eivimo v ugodnem podnebju za ribe in morske sade\u017ee. Jadranske ribe so zelo cenjene, zato moramo izkoristiti dejstvo, da so nam na voljo. Poskrbite, da vedno kupujete (in shranjujete) sve\u017ee ribe – pred shranjevanjem pa vselej preverite barvo ter vonj rib in morskih sade\u017eev.<\/p>\n\n\n\n 4. Izogibajte se rde\u010demu mesu<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Ob toliko mo\u017enostih za poletni kro\u017enik vam resni\u010dno ni treba u\u017eivati \u200b\u200brde\u010dega mesa. \u010ce ve\u010dina va\u0161ih obrokov resni\u010dno vsebuje meso, izberite belo in jo marinirajte s finimi sredozemskimi za\u010dimbami.<\/p>\n\n\n\n 5. Solatam dodajte vse, kar vam pade na pamet<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Solate so najbolj\u0161a re\u0161itev za poletne obroke. Iz \u0161tevilne sezonske zelenjave lahko naredite solato, ki bi vam jo zavidal tudi najbolj\u0161i kuhar. Po \u017eelji dodajte fi\u017eol in \/ ali ore\u0161\u010dke. Tako boste prehransko \u0161e bolj obogatili va\u0161 obrok, okusi pa se bodo odli\u010dno dopolnjevali.<\/p>\n\n\n\n 6. Izogibajte se ocvrti hrani<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Poleti bi lahko resni\u010dno odpravili (ali vsaj bistveno zmanj\u0161ali) vnos ocvrte hrane. Jejte \u010dim ve\u010d nekuhanih \u017eivil, \u017eivila, ki jih je treba obdelati, pa pripravite na sopari, \u017earu ali v pe\u010dici z minimalno koli\u010dino olja.<\/p>\n\n\n\n 7. Pijte veliko teko\u010dine, vendar ne prehladne<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n Kot je \u017ee znano, je najbolj\u0161a izbira \u0161e vedno voda. Pijte zadostne koli\u010dine vode ali nesladkanih pija\u010d in se izogibajte alkoholu, gaziranim in umetno sladkanim sokom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Letni \u010das, ki je najbolj znan po obilju najbolj zdravih sezonskih \u017eivil, je vsekakor poletje. Paradi\u017enik, bu\u010dke, paprika, fi\u017eol, kumare, melone, lubenice, breskve – to je le nekaj dobrih in izjemno zdravih vrst sadja in zelenjave, s katerimi nas obdari poletje. Za poletje je poleg raznovrstnih \u017eivil zna\u010dilna zelo preprosta priprava hrane, ki vklju\u010duje majhno […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":68890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5959,5963,5971,5974],"tags":[3684,6201,6213,6306,7596],"class_list":["post-68888","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dodatki","category-zdravje-dodatki","category-prehrana-sl","category-nasveti-prehrana","tag-food","tag-dieta","tag-poletje","tag-poletna-solata","tag-prehrana-sl"],"acf":[],"yoast_head":"\n