Viele von uns meiden Speisen, die Chili enthalten, wegen der Wirkung von Capsaicin (einer Chemikalie, die Sch\u00e4rfe verursacht) und den Reaktionen, die es im Mund und im Verdauungssystem ausl\u00f6sen kann. Es gibt jedoch Behauptungen, dass scharfe Speisen den Stoffwechsel anregen und bei der Gewichtsabnahme helfen k\u00f6nnen. Stimmt das aber wirklich?<\/p>\n\n\n\n
Es wurden mehrere wissenschaftliche Studien ver\u00f6ffentlicht, die Chilischoten mit Gewichtsverlust in Verbindung bringen. Verantwortlich daf\u00fcr sind Capsaicinoide – eine Gruppe von Chemikalien, die nat\u00fcrlich in Chilischoten vorkommen und Eigenschaften haben, die beim Gewichtsmanagement helfen k\u00f6nnen. Obwohl der K\u00f6rper eines jeden Menschen sehr unterschiedlich auf Gew\u00fcrze reagiert, zeigen Forschungen, dass der t\u00e4gliche Verzehr von Capsaicin zur Gewichtsabnahme beitragen kann, indem er die Energieaufnahme reduziert. Das bedeutet, dass der Verzehr von w\u00fcrzigen Lebensmitteln dazu f\u00fchren kann, dass ihr weniger esst, als ihr es sonst tun w\u00fcrdet, was der Hauptgrund sein k\u00f6nnte, warum scharfe Speisen manchmal mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht werden.<\/p>\n\n\n\n
Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass Chili auch das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl erh\u00f6hen kann. Eine Studie aus dem Jahr 2014 untersuchte die m\u00f6glichen Vorteile von Capsaicin-Verbindungen auf die Energieaufnahme. Die Autoren fanden Hinweise darauf, dass der Konsum von mindestens 2 mg Capsaicinoiden vor einer Mahlzeit die Energieaufnahme w\u00e4hrend einer Mahlzeit um 74 Kalorien reduzierte. Dies deutet auf die s\u00e4ttigenden Eigenschaften der Verbindung hin, die zur Gewichtskontrolle beitragen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Mechanismus hinter dem angeblichen S\u00e4ttigungseffekt von Capsaicin auf eine ver\u00e4nderte Neigung zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln im Vergleich zu fettreicheren Lebensmitteln zur\u00fcckzuf\u00fchren ist.<\/p>\n\n\n\n
Der Stoffwechsel ist der Prozess der Energiegewinnung aus N\u00e4hrstoffen. Einfach ausgedr\u00fcckt, ist es ein Prozess, den unser K\u00f6rper durchmachen muss, um Energie aus der Nahrung zu gewinnen, die wir essen. Die Energie, die unser K\u00f6rper verbraucht, um einfach zu existieren (damit unsere lebenswichtigen Organe funktionieren), macht zwischen 56-80 % unserer Gesamtenergie aus und wird als Grundumsatz (BMR) bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n
Daher k\u00f6nnte ein langsamerer Stoffwechsel genauer als „niedriger BMR“ beschrieben werden, und der BMR ist bei jedem unterschiedlich. Mehrere Dinge k\u00f6nnen den Grundumsatz beeinflussen – wie Genetik, K\u00f6rperzusammensetzung, Geschlecht, Alter, K\u00f6rpergewicht und dergleichen.<\/p>\n\n\n\n
Es stimmt, dass einige Studien herausgefunden haben, dass Capsaicin aus Chili die Stoffwechselrate erh\u00f6ht, und damit die Rate, mit der wir Kalorien verbrennen. Allerdings sind diese Behauptungen schwach. Und selbst wenn sie wahr sind, ist der Effekt minimal und es scheint nur ein kurzfristiges, vor\u00fcbergehendes Ph\u00e4nomen zu sein.<\/p>\n\n\n\n
Nat\u00fcrlich kann der Verzehr von scharfen Speisen deswegen effektiv sein, aber erwartet nicht, dass ihr nur deswegen Gewicht verlieren werdet. Es gibt viel effektivere M\u00f6glichkeiten, Gewicht zu verlieren, ohne euer Verdauungssystem zu bel\u00e4stigen. Es ist eine viel bessere Option, eure Ern\u00e4hrung zu verbessern, mehr Sport zu treiben und ausreichend zu schlafen. Wenn es um Chili geht, esst scharfe Speisen, weil ihr den Geschmack m\u00f6gt, nicht weil ihr denkt, dass es euch beim Abnehmen hilft. \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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