![\"\"](\"https:\/\/building-body.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/image-10.png\")
<\/figure>\n\n\n\nBei verarbeiteten Kohlenhydraten sind auch keine Ballaststoffe vorhanden. Deshalb f\u00fchlt man sich nach dem Essen nicht satt, und bald darauf m\u00f6chte man wieder mehr essen, insbesondere wenn der Blutzucker f\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Hersteller Nahrung verarbeiten, f\u00fchrt dies oft zum Verlust von N\u00e4hrstoffen. Hersteller f\u00fcgen Wei\u00dfbrot oft Vitamine und Mineralstoffe zu, um diese N\u00e4hrstoffe zu ersetzen. Sie k\u00f6nnen aber Ballaststoffe nicht ersetzen, die f\u00fcr die Gesundheit der Verdauung und des Herz-Kreislauf-Systems wichtig sind.<\/p>\n\n\n\n
Eine hohe Einnahme von einfachen Kohlenhydraten wie Wei\u00dfbrot kann zu Gewichtszunahme und einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Diabetes, Herzerkrankungen und andere chronische Erkrankungen f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Vollkornbrot \u2013 eine ges\u00fcndere Option?<\/h3>\n\n\n\n
Vollkorn in Vollkornbrot hat viele Vorteile. Es kann die Gesundheit verbessern und das Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht und verschiedene andere Komplikationen und Krankheiten verringern.<\/p>\n\n\n\n
Vollkorn enth\u00e4lt alle wesentlichen Bestandteile und nat\u00fcrlichen N\u00e4hrstoffe des ganzen Korns in ihren urspr\u00fcnglichen Proportionen. Wenn das Korn nicht verarbeitet ist (wenn es z. B. aufgebrochen, gemahlen, gepresst oder gekocht ist), sollte das Lebensmittel dasselbe reichhaltige Gleichgewicht an N\u00e4hrstoffen bieten wie das urspr\u00fcngliche Korn. Diese Definition bedeutet, dass 100% des urspr\u00fcnglichen Kerns \u2013 Kleie, Keim und Endosperm \u2013 vorhanden sein m\u00fcssen, um als Vollkorn zu gelten.<\/p>\n\n\n\n Vollkorn ist gerade deshalb reich an B-Vitaminen, Eisen, Magnesium, Selen und Ballaststoffen. Dies ist sehr wichtig, weil diese N\u00e4hrstoffe f\u00fcr die Erhaltung einer guten Gesundheit unerl\u00e4sslich sind. Ballaststoffe k\u00f6nnen das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Darmkrebs und Fettleibigkeit verringern.<\/p>\n\n\n\n Stark verarbeitetes Mehl und Zusatzstoffe in Wei\u00dfbrot k\u00f6nnen es ungesund machen. Der Verzehr von zu viel Wei\u00dfbrot kann zu Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes f\u00fchren. Aber ein gekauftes Vollkornbrot ist auch nicht immer ein gesundes Produkt.<\/p>\n\n\n\n Selbst Vollkornbrot kann 20 oder mehr Inhaltsstoffe enthalten, einschlie\u00dflich Konservierungsmittel und Salz- und Zuckerzus\u00e4tze, die nicht gerade zu einer guten Gesundheit beitragen.<\/p>\n\n\n\n Konservierungsmittel k\u00f6nnen dazu beitragen, dass Brot l\u00e4nger frisch bleibt. Man kann frisches Brot, das weniger Konservierungsmittel enth\u00e4lt, im K\u00fchlschrank oder Gefrierschank aufbewahren, damit es frisch bleibt.<\/p>\n\n\n\n Viele Brotsorten enthalten zugesetzten Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Menschen sollten Brot mit Maissirup oder anderen Zuckerersatzstoffen, einschlie\u00dflich Saccharose, Glucose und Fructose, vermeiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Neben Nudeln steht Brot auf der \u201eschwarzen Liste\u201c vieler Fitnessfans. Viele von ihnen meiden Brot, da es angeblich wegen des hohen Kohlenhydratgehalts dick machen kann. Brot wurde aber schon seit jeher in der Ern\u00e4hrung verwendet und steht in fast allen L\u00e4ndern der Welt bei fast allen Mahlzeiten auf dem Speiseplan. Findet heraus, ob Brot wirklich […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":65891,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5993,5998],"tags":[6694,6695,6698,6772,7285,7342,7415,7458],"class_list":["post-65890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung","category-gesundheit-ernahrung","tag-gesundheit","tag-ernaehrung","tag-nahrung","tag-lebensmittel","tag-gewichtszunahme","tag-brot","tag-vollkornbrot","tag-weissbrot"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/building-body.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/image-11.png\")
<\/figure>\n\n\n\nWann ist Brot ein ungesundes Lebensmittel?<\/h3>\n\n\n\n