Die mediterrane Ern\u00e4hrung ist im Mittelmeerraum sehr beliebt und fast jeden zug\u00e4nglich. Viele Menschen denken bei der mediterranen Ern\u00e4hrung an Pizza aus Italien oder Lammfleisch aus Griechenland. Das sind Lebensmittel, die nicht wirklich in das Bild der mediterranen Ern\u00e4hrung passen.<\/p>\n\n\n\n
Zu dieser Ern\u00e4hrung geh\u00f6ren Lebensmittel wie Oliven\u00f6l, N\u00fcsse, Obst und Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Vollkornprodukte und Fisch. Wein ist auch ein Teil der typischen mediterranen Ern\u00e4hrung, aber nur in Ma\u00dfen. Diese Ern\u00e4hrungsart kann auch einige Milch- und Gefl\u00fcgelprodukte beinhalten, aber diese werden \u00fcblicherweise wie beim Wein in moderaten Mengen konsumiert.<\/p>\n\n\n\n
Die mediterrane Ern\u00e4hrung legt den Schwerpunkt auf frische, farbenfrohe Lebensmittel und vermeidet stark verarbeitete Lebensmittel. Euer Teller wird bestimmt nicht mehr langweilig sein, wenn ihr euch f\u00fcr eine mediterrane Ern\u00e4hrung entscheidet. Bei dieser Ern\u00e4hrung werdet ihr auch keine Kalorien oder Makron\u00e4hrstoffe z\u00e4hlen, wie das bei einer typischen \u201eDi\u00e4t\u201c der Fall w\u00e4re.<\/p>\n\n\n\n
1. Positiver Einfluss auf die Herzgesundheit<\/strong><\/p>\n\n\n\n In einer 2013 in der Zeitschrift New England Journal of Medicine<\/em> ver\u00f6ffentlichten Studie fanden Forscher heraus, dass Menschen, die eine mediterrane Ern\u00e4hrung durchf\u00fchrten, weitaus seltener einen Herzinfarkt, Schlaganfall oder andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen erleiden als Menschen, die eine Di\u00e4t mit niedrigem Fettgehalt hielten. Probanden, die eine mediterrane Ern\u00e4hrung mit viel Oliven\u00f6l oder N\u00fcssen a\u00dfen, stellten fest, dass das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 30% gesunken war.<\/p>\n\n\n\n 2. Hilft bei der Gewichtsabnahme<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine Studie ergab, dass Frauen, die eine mediterrane Ern\u00e4hrung durchf\u00fchrten, einen geringeren Body-Mass-Index (BMI) und schmalere Taille und Oberschenkel hatten als Frauen, die sich am wenigsten an diese Ern\u00e4hrungsart hielten. Dies ist wahrscheinlich darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, dass die mediterrane Ern\u00e4hrung reich an Antioxidantien ist und viele entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften bietet. Sie ist auch reich an Ballaststoffen bzw. N\u00e4hrstoffen, die daf\u00fcr bekannt sind, dass sie satt machen.<\/p>\n\n\n\n 3. St\u00e4rkt das Gehirn<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die \u00dcberpr\u00fcfung von 18 Studien aus 2016 in Frontiers in Nutrition<\/em> zeigte, dass die mediterrane Ern\u00e4hrung mit einem geringeren kognitiven Verfall, geringerem Risiko f\u00fcr die Alzheimer-Krankheit und besserem Ged\u00e4chtnis und besseren Gehirnfunktionen in Verbindung gebracht wird. Eine weitere Studie in der Zeitschrift Neurology<\/em> verglich die Wirkungen dieser Ern\u00e4hrung mit der Verringerung des Gehirnalters um f\u00fcnf Jahre.<\/p>\n\n\n\n 4. Wirkt gegen Depression<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die mediterrane Ern\u00e4hrung wird mit einer geringeren Inzidenz von Depressionen in Verbindung gebracht. Dies ergab eine Analyse von 41 Beobachtungsstudien, die im September 2018 in der Zeitschrift Molecular Psychiatry<\/em> ver\u00f6ffentlicht wurde. Die Analyse der gesammelten Daten aus vier Langzeitstudien ergab, dass die mediterrane Ern\u00e4hrung mit einem geringeren Depressionsrisiko verbunden war als die \u201eentz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Ern\u00e4hrung\u201c (reich an verarbeitetem Fleisch, Zucker und Transfetten).<\/p>\n\n\n\n Obwohl die Studie nicht verr\u00e4t, warum die mediterrane Ern\u00e4hrung das Risiko f\u00fcr Depression senkt, behaupten die Autoren der Studie, dass ihre Ergebnisse ein Ausgangspunkt f\u00fcr die Entwicklung und Untersuchung von Interventionen sein k\u00f6nnten, die auf einer Ern\u00e4hrung gegen Depressionen basieren.<\/p>\n\n\n\n Wenn euch der Gedanke, eure Essgewohnheiten zu \u00e4ndern, schreckt, findet ihr hier einige Vorschl\u00e4ge f\u00fcr den Anfang:<\/p>\n\n\n\n 1. Viel Gem\u00fcse essen<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcllt den Teller mit in Scheiben geschnittenen Tomaten, die mit Oliven\u00f6l und geriebenem Feta-K\u00e4se belegt sind, oder bereitet eine Pizza mit Paprika und Pilzen anstelle von W\u00fcrstchen und Peperoni zu. Salate und Suppen sind ebenfalls eine hervorragende Art, um das Gericht mit Gem\u00fcse zu f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n 2. Immer fr\u00fchst\u00fccken<\/strong><\/p>\n\n\n\n Obst, Vollkornprodukte und andere ballaststoffreiche Lebensmittel eignen sich hervorragend f\u00fcr einen guten Start in den Tag und sorgen daf\u00fcr, dass ihr \u00fcber Stunden hinweg satt bleibt.<\/p>\n\n\n\n 3. Meeresfr\u00fcchte zweimal w\u00f6chentlich essen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Fisch wie Thunfisch, Lachs und Sardinen sind reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren, und Muscheln wie Miesmuscheln und Austern haben \u00e4hnliche Vorteile f\u00fcr die Gesundheit von Gehirn und Herz.<\/p>\n\n\n\n 4. Einen Tag in der Woche vegetarische Mahlzeiten essen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wenn euch dies helfen wird, k\u00f6nnt ihr euch dem Trend des \u201efleischfreien Montags\u201c anschlie\u00dfen, und am ersten Tag in der Woche auf Fleisch verzichten, oder ihr k\u00f6nnt einfach einen Tag w\u00e4hlen, an dem ihr Gerichte mit Bohnen, Vollkornprodukten und Gem\u00fcse zubereitet.<\/p>\n\n\n\n 5. Frisches Obst als Dessert<\/strong><\/p>\n\n\n\n Entscheidet euch anstelle von Eis, Kuchen oder anderen Backwaren f\u00fcr Erdbeeren, frische Feigen, Weintrauben oder \u00c4pfel.<\/p>\n\n\n\n 6. Gute Fette verwenden<\/strong><\/p>\n\n\n\n Natives Oliven\u00f6l extra, Waln\u00fcsse, Sonnenblumenkerne, Oliven und Avocados sind gro\u00dfartige Quellen f\u00fcr gesunde Fette f\u00fcr eu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die mediterrane Ern\u00e4hrung ist im Mittelmeerraum sehr beliebt und fast jeden zug\u00e4nglich. 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