{"id":64908,"date":"2021-04-13T11:00:54","date_gmt":"2021-04-13T09:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/bb.dwizards.dev\/was-sind-kalorien-und-wie-zaehlt-man-sie\/"},"modified":"2023-10-25T08:39:06","modified_gmt":"2023-10-25T08:39:06","slug":"was-sind-kalorien-und-wie-zaehlt-man-sie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/building-body.com\/de\/was-sind-kalorien-und-wie-zaehlt-man-sie\/","title":{"rendered":"Was sind Kalorien und wie z\u00e4hlt man sie?"},"content":{"rendered":"\n<p>Wenn ihr euch entschieden habt, abzunehmen oder zuzunehmen, ist das Wort \u201eKalorien\u201c in eurer neuen Welt zu einem gebr\u00e4uchlichen Begriff geworden. Was ist eigentlich eine Kalorie? Wie z\u00e4hlt man Kalorien? Ist das wirklich eine zuverl\u00e4ssige Ma\u00dfnahme, die euch helfen wird, eure Ern\u00e4hrung zu verfolgen? Hier findet ihr die Antworten. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was ist eine Kalorie?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die biologische Rolle von Nahrung besteht darin, den Energie- und N\u00e4hrstoffbedarf unseres K\u00f6rpers (Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Phyton\u00e4hrstoffe\u2026) zu decken. Die Einheit, durch die Energie \u00fcber die Nahrung aufgenommen wird, wird als Kalorie bezeichnet. Per Definition ist die Kalorie, die wir normalerweise auf der R\u00fcckseite von Lebensmitteletiketten sehen, tats\u00e4chlich eine Kilokalorie, was bedeutet, dass sie aus 1000 Gramm Kalorien besteht. Jede Kalorie kann ein Kilo Wasser um ein Grad Celsius erw\u00e4rmen.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Vergangenheit haben Experten Nahrung in einem Kalorimeter erw\u00e4rmt, und die freigesetzte Energie wurde verwendet, um das umgebende Wasser zu erw\u00e4rmen. Je nachdem, wie hei\u00df das Wasser wurde, haben Wissenschaftler den Kalorienwert der Nahrung bestimmt. Heute ist dieser Prozess etwas weniger aufregend. Die Anzahl der Kalorien wird durch Summierung der Kalorien aus den Makron\u00e4hrstoffen in der Nahrung nach diesen Grundregeln ermittelt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kohlenhydrate enthalten 4 Kalorien pro Gramm<\/li><li>Fette enthalten 9 Kalorien pro Gramm<\/li><li>Proteine enthalten 4 Kalorien pro Gramm<\/li><li>Alkohol enth\u00e4lt 7 Kalorien pro Gramm (sie werden als leere Kalorien bezeichnet, bzw. als Kalorien, die keinen N\u00e4hrwert haben)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kalorien und Gewichtszunahme<\/h3>\n\n\n\n<p>Kalorien sind zu einer beliebten Methode geworden, um den Fortschritt der Gewichtabnahme zu verfolgen, und zwar mit einem eleganten Konzept, das Energiebilanz genannt wird: Die Annahme ist, dass, wenn die Energiemenge, die man isst, gleich der Energiemenge ist, die man verbraucht, dann das Gewicht gleich bleiben sollte. Wenn man mehr Kalorien zu sich nimmt als man verbraucht, f\u00fchrt dies zu einer Gewichtszunahme.<\/p>\n\n\n\n<p>Viele Programme zur Gewichtsabnahme und Ern\u00e4hrung ermutigen Menschen, weniger zu essen und sich mehr zu bewegen, um ein Kaloriendefizit f\u00fcr die Gewichtsabnahme zu schaffen. Obwohl dies eine n\u00fctzliche allgemeine Regel ist, ist die Realit\u00e4t tats\u00e4chlich etwas komplexer. Wichtig sind auch die Kalorienarten, die man zu sich nimmt \u2013 man kann keine Kalorienaufnahme nur durch Junkfood erreichen und erwarten, dass man gesund sein wird. Au\u00dferdem k\u00f6nnen verschiedene Faktoren wie Alter, Geschlecht und Aktivit\u00e4tsniveau den individuellen Kalorienbedarf beeinflussen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie z\u00e4hlt man Kalorien?<\/h3>\n\n\n\n<p>Viele Menschen z\u00e4hlen Kalorien abh\u00e4ngig von der Zahl, die auf dem Produkt steht, das sie konsumieren. Einige Experten meinen jedoch, dass die Kalorienzahl auf der R\u00fcckseite des Produkts nicht immer korrekt sein muss, da die Komplexit\u00e4t der Verdauung bestimmter Lebensmittel oft nicht ber\u00fccksichtigt wird. Unsere F\u00e4higkeit, Kalorien auszuscheiden, h\u00e4ngt davon ab, wie lang unser Darm ist, welche Darmbakterien wir tragen und sogar davon, wie gut wir das Essen kochen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn ihr eure Kalorienaufnahme verfolgen und herausfinden m\u00f6chtet, wie viele Kalorien ihr konsumieren solltet, wendet euch am besten an euren Arzt oder einen Experten (Ern\u00e4hrungswissenschaftler), die euch am besten helfen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die Wichtigkeit der Kalorien im Alltag<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Punkt ist, dass ihr zwar nicht jede Kalorie pingelig z\u00e4hlen m\u00fcsst (weil zu viele andere Faktoren eine Rolle spielen), ihr solltet euch aber dennoch generell bewusst sein, wie viel Nahrung ihr zu euch nehmt. Das Z\u00e4hlen von Kalorien ist eine M\u00f6glichkeit, euch dessen bewusst zu werden. W\u00e4hrend der gesamte Kalorienverbrauch f\u00fcr die Gewichtsabnahme wichtig ist, ist die Qualit\u00e4t der Kalorien ebenso wichtig f\u00fcr die Verfolgung einer gesunden Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n<p>Experten empfehlen immer wieder, zu m\u00f6glichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln wie Obst, Gem\u00fcse, Vollkornprodukten und gesunden Fett- und Proteinquellen zu greifen. Solche Lebensmittel enthalten viele verschiedene Vitamine und Mineralstoffe sowie relativ wenig Kalorien, was besonders f\u00fcr die Gewichtsabnahme n\u00fctzlich ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass das Ziel der Gewichtsabnahme nur erreicht werden kann, wenn ihr wisst, wie viel ihr essen m\u00fcsst (Kalorienmenge) und welche Nahrung am besten f\u00fcr eure Gesundheit geeignet ist (Qualit\u00e4t der Kalorien).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn ihr euch entschieden habt, abzunehmen oder zuzunehmen, ist das Wort \u201eKalorien\u201c in eurer neuen Welt zu einem gebr\u00e4uchlichen Begriff geworden. Was ist eigentlich eine Kalorie? Wie z\u00e4hlt man Kalorien? Ist das wirklich eine zuverl\u00e4ssige Ma\u00dfnahme, die euch helfen wird, eure Ern\u00e4hrung zu verfolgen? Hier findet ihr die Antworten. \ud83d\ude09 Was ist eine Kalorie? 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