Erk\u00e4ltungen, Grippe und Vitamin D-Mangel sind im Winter h\u00e4ufig. Deshalb ist in dieser Jahreszeit besonders wichtig, seine Speisekarte mit n\u00e4hrstoffreichen Lebensmitteln zu f\u00fcllen, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden und starken Immunsystem beitragen.<\/p>\n\n\n\n
Diese sieben Lebensmittel sollten sich in den Wintermonaten oft auf eurem Teller befinden:<\/p>\n\n\n\n
Haferflocken sind nicht nur eine gro\u00dfartige Quelle f\u00fcr Ballaststoffe, sondern enthalten auch jede Mende Magnesium und Vitamin B-Komplex, die dem K\u00f6rper helfen, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Haferflocken helfen auch, den Blutzucker zu regulieren und den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Eine Mahlzeit mit Haferflocken vermitteln ein lang anhaltendes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl und verhindert so, dass man zwischen den Mahlzeiten nach ungesunden Snacks greift. Sie enthalten auch Tryptophan, eine Aminos\u00e4ure, die unser K\u00f6rper in Serotonin umwandelt \u2013 ein sog. Gl\u00fcckshormon, wegen dem wir uns besser und gl\u00fccklicher f\u00fchlen. Daher sind Haferflocken eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung zu eurem Wintermen\u00fc, und ihr k\u00f6nnt sie im Morgenbrei, als Erg\u00e4nzung zu Smoothies oder als Hauptzutat in gesunden Desserts verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Dieses dunkelgr\u00fcne Blattgem\u00fcse ist extrem reich an Vitamin C, das uns als Antioxidans vor Sch\u00e4den durch freie Radikale sch\u00fctzt und das Immunsystem st\u00e4rkt. Dar\u00fcber hinaus tr\u00e4gt es zur Erhaltung von Kollagen bei. Ein Protein, das f\u00fcr die Gesundheit von Muskeln, Haut und Gelenken unerl\u00e4sslich ist. Von den anderen Vitaminen in Gr\u00fcnkohl sollten Betacarotin und Vitamin K erw\u00e4hnt werden. Obwohl nicht allzu bekannt, ist Vitamin K f\u00fcr unsere Gesundheit sehr wichtig, insbesondere f\u00fcr die Blutgerinnung und die Erhaltung starker und gesunder Knochen. Viele m\u00f6gen Gr\u00fcnkohl nicht, aber ihr k\u00f6nnt ihn als eine der Zutaten in einer Gem\u00fcsesuppe, einem Eintopf, Smoothie oder Salat \u201everstecken\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Dieses vielseitige Nahrungsmittel kann man auf verschiedene Weisen zubereiten \u2013 im Ofen wie gesunde Pommes backen, wie gew\u00f6hnliche Kartoffeln kochen, ein gesundes P\u00fcree machen oder es mi Fleisch- und Gem\u00fcsef\u00fcllung f\u00fcllen. An gew\u00f6hnlichen Kartoffeln ist nichts auszusetzen, aber um eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung zu gew\u00e4hrleisten, ist es gut, diese manchmal durch S\u00fc\u00dfkartoffeln zu ersetzen. S\u00fc\u00dfkartoffeln sind voller Ballaststoffe, die besonders wichtig f\u00fcr eine gesunde Verdauung sind, und sie sind auch eine gute Quelle f\u00fcr Betacarotin, Vitamin C, Kalium und Vitamin E. Dank einer solchen N\u00e4hrstoffzusammensetzung wirkt sie sich positiv auf unser Immunsystem und die Gesundheit von Augen und Darm aus.<\/p>\n\n\n\n
Fische wie Sardinen und Thunfisch haben dank ihres Omega-3-Fetts\u00e4uregehalts hervorragende entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften. Omega-3-Fetts\u00e4uren wirken sich bekannterma\u00dfen positiv auf die kognitiven Funktionen und den Blutdruck aus. Dar\u00fcber hinaus ist Fisch eine gute Quelle f\u00fcr Vitamin D, das f\u00fcr die Knochengesundheit unerl\u00e4sslich ist. Normalerweise wird dieses Vitamin synthetisiert, wenn man der Sonne ausgesetzt wird, aber das steht uns in den Wintermonaten nicht jeden Tag zur Verf\u00fcgung. Aus diesem Grund wird empfohlen, im Winter Lebensmittel, die reich an Vitamin D sind, wie Fisch, Eier und Pilze zu sich zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n
Zimt ist ein schmackhaftes und s\u00fc\u00dfes Gew\u00fcrz, das besonders f\u00fcr Winterspezialit\u00e4ten charakteristisch ist. Zimt ist nicht nur sehr lecker, sondern auch \u00e4u\u00dferst gesund. Er ist voll mit Antioxidantien, hat entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften und senk den Blutzuckerspiegel. Untersuchungen haben n\u00e4mlich gezeigt, dass Zimt unsere Insulinempfindlichkeit (ein Hormon, das bei der Regulierung des Blutspiegels hilft) erh\u00f6hen kann. Es wurde auch festgestellt, dass Zimt die Menge an Zucker, die in unseren Blutkreislauf gelangt, reduzieren kann, indem er den Abbau von Kohlenhydraten in unserem Verdauungssystem verlangsamt.<\/p>\n\n\n\n
Pilze enthalten eine Vielzahl guter N\u00e4hrstoffe, darunter Antioxidantien, Vitamin B-Komplex und Vitamin D. Untersuchungen haben gezeigt, dass der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von Pilzen unser Immunsystem verbessern kann. Dies ist besonders in der k\u00e4lteren Jahreszeit wichtig, wenn wir zahlreichen Viren und Bakterien ausgesetzt sind. Pilze sind sehr vielseitige Lebensmittel und man kann sie auf verschiedene Weise zubereiten. Mit einer cremigen Suppe oder als Erg\u00e4nzung zu einem Eintopf dienen Pilze als schmackhafte und nahrhafte Beilage oder als Sauce.<\/p>\n\n\n\n
Dieses dunkelrote Gem\u00fcse reguliert den Blutdruck und erh\u00f6ht die Sauerstoffverf\u00fcgbarkeit im K\u00f6rper, was sich positiv auf die sportliche Leistung auswirkt. Au\u00dferdem enth\u00e4lt rote Bete viel Eisen, was ein wichtiger N\u00e4hrstoff gegen M\u00fcdigkeit ist. Dies ist auch besonders wichtig f\u00fcr Frauen, die aufgrund des Menstruationszyklus anf\u00e4lliger f\u00fcr Eisenmangel sind. Man kann rote Bete nicht nur als Salat, sondern auch bei der Zubereitung von Smoothies, als Saft oder Zutat in Suppen verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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