{"id":63919,"date":"2020-10-30T16:47:21","date_gmt":"2020-10-30T15:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/bb.dwizards.dev\/kastanien\/"},"modified":"2023-10-25T08:37:10","modified_gmt":"2023-10-25T08:37:10","slug":"kastanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/building-body.com\/de\/kastanien\/","title":{"rendered":"Kastanien"},"content":{"rendered":"\n

Im Herbst gehen viele mit Familienmitgliedern auf Kastanienjagd. Kastanien sammeln ist eine Aktivit\u00e4t, wenn wir zusammen sind, an der frischen Luft sind und gleichzeitig aktiv sind. W\u00e4hrend einige Kastanien lieber backen, kochen andere sie oder verwenden sie als Zutat f\u00fcr die Zubereitung traditioneller Herbstgerichte. Kastanien passen gut zu anderen Nahrungsmitteln im Herbst wie \u00c4pfeln, Kohl, Rosenkohl, Pute, Thymian und Pilzen.<\/p>\n\n\n\n

Auf jedem Fall d\u00fcrfen wir ihre heilenden Eigenschaften nicht vergessen. Kastanien sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Mineralstoffen wie Kupfer und Kalium. Im Vergleich zu anderen N\u00fcssen enthalten sie weniger Eiwei\u00df und Fett sowie meist komplexe Kohlenhydrate. Au\u00dferdem sind Kastanien voller Vitamine und Mineralstoffe, die von Kopf bis Fu\u00df f\u00fcr unsere Gesundheit wichtig sind.<\/p>\n\n\n\n

Ballaststoffe verbessern die Verdauung<\/h3>\n\n\n\n

Nur 10 ger\u00f6stete Kastanien enthalten 17% der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen. Einzelpersonen nehmen durchschnittlich 16 Gramm Ballaststoffe auf, w\u00e4hrend die empfohlene Tagesmenge 25 bis 30 Gramm betr\u00e4gt. Die in N\u00fcssen enthaltenen Ballaststoffe tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungstrakts bei, senken den Cholesterinspiegel und tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Gewichts bei.<\/p>\n\n\n\n

Komplexe Kohlenhydrate halten euch l\u00e4nger satt<\/h3>\n\n\n\n

W\u00e4hrend Mandeln und Erdn\u00fcsse Eiwei\u00df enthalten, enthalten Kastanien haupts\u00e4chlich komplexe Kohlenhydrate, die unser K\u00f6rper langsam verdaut, um ein stabiles Energieniveau aufrechtzuerhalten. Kastanien sind auch reich an Ballaststoffen und komplexe Kohlenhydrate wirken sich direkt auf den Blutzucker aus.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C als Hilfe zur St\u00e4rkung des Immunsystems<\/h3>\n\n\n\n

Trotz der Tatsache, dass Vitamin C besser als Booster des Immunsystems bekannt ist, spielt es auch eine wichtige Rolle bei der Bildung von Blutgef\u00e4\u00dfen, Knorpel, Muskeln und Kollagen im K\u00f6rper. Als Antioxidans sch\u00fctzt es die Zellen auch vor freien Radikalen und hilft bei der Absorption und Speicherung von Eisen.<\/p>\n\n\n\n

Kupfer hilf bei der Bildung roter Blutk\u00f6rperchen<\/h3>\n\n\n\n

Wie Vitamin C unterst\u00fctzt dieser Mineralstoff die Gesundheit von Blutgef\u00e4\u00dfen, Nerven, Immunsystem und Knochen und hilft auch bei der Aufnahme von Eisen. Durch den Verzehr von 10 ger\u00f6steten Kastanien nehmt ihr etwa 21% der empfohlenen Tagesdosis Kupfer auf.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Vegane Torte mit Kastanien und Schokolade<\/h3>\n\n\n\n

Um eure saisonale K\u00fcche mit einem gesunden Dessert zu bereichern, haben wir ein Rezept f\u00fcr eine vegane Torte mit Kastanien und Schokolade vorbereitet, die euch v\u00f6llig \u00fcberw\u00e4ltigen wird. Diese fit Delikatesse ist glutenfrei und enth\u00e4lt Mandeln, Datteln, Ahornsirup, Kastanienp\u00fcree und Schokolade.<\/p>\n\n\n\n

Die Torte wird sicher von jedem genossen, auch von denen, die Gluten nicht meiden und kein veganes Essen konsumieren.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die Basis:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 125 g Mandeln<\/p>\n\n\n\n

– 50 g Waln\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n

– 200 g Datteln (ungef\u00e4hr 10 Datteln ohne Kern)<\/p>\n\n\n\n

– \u00bc Teel\u00f6ffel Salz<\/a><\/p>\n\n\n\n

– \u00bd Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/a><\/p>\n\n\n\n

– 3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– <\/strong>100 g dunkle Schokolade (70% Kakao), in St\u00fccke zerkleinert<\/p>\n\n\n\n

– 100 ml Mandelmilch<\/p>\n\n\n\n

– 440 g unges\u00fc\u00dftes Kastanienp\u00fcree<\/p>\n\n\n\n

– 3 Essl\u00f6ffel Ahornsirup<\/p>\n\n\n\n

– \u00bd Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/p>\n\n\n\n

– \u215b Teel\u00f6ffel Salz<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Vorbereitung:<\/h3>\n\n\n\n

1. F\u00fcr die Torte eine Backform mit 20 cm Durchmesser vorbereiten und diese mit Backpapier auslegen.<\/p>\n\n\n\n

2. Schokolade und Milch kochen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Zutaten gut vermischt sind. Wenn eine sch\u00f6ne Mischung entsteht, diese vom Herd nehmen. Warten, bis die Mischung abgek\u00fchlt ist.<\/p>\n\n\n\n

3. Die Basis vorbereiten – Mandeln und Waln\u00fcsse in kleine St\u00fccke hacken. Datteln, Salz, Vanilleextrakt und \u00d6l zu den gehackten Mandeln und Waln\u00fcssen hinzuf\u00fcgen. Alles zusammenmischen, bis eine dunkle und dickfl\u00fcssige Mischung entsteht.<\/p>\n\n\n\n

4. Die Mischung in die Backform geben und mit dem Deckel auf den Boden der Form dr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n

5. Die restlichen Zutaten (Kastanienp\u00fcree, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz) zu der geschmolzenen Schokolade in der Mandelmilch geben und alles vermischen, bis alle Zutaten vollst\u00e4ndig vermischt sind. Die Mischung nach Wunsch s\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

6. Die F\u00fcllung sch\u00f6n auf die Basis verteilen.<\/p>\n\n\n\n

7. Die Torte abdecken und sie mindestens f\u00fcr 4 Stunden in den K\u00fchlschrank geben, bis sie aush\u00e4rtet. Zum Schneiden und Servieren die Torte aus der Form nehmen und das Backpapier entfernen.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Guten Appetit!<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Herbst gehen viele mit Familienmitgliedern auf Kastanienjagd. Kastanien sammeln ist eine Aktivit\u00e4t, wenn wir zusammen sind, an der frischen Luft sind und gleichzeitig aktiv sind. W\u00e4hrend einige Kastanien lieber backen, kochen andere sie oder verwenden sie als Zutat f\u00fcr die Zubereitung traditioneller Herbstgerichte. 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